パンケーキをひとくち食べることから、誰も見ていないときにこっそりスプーン一杯を食べることまで、ヌテラいつも美味しいおやつです。ホリデーベーキングの時期にぴったりのヌテラ入りホリデーカットアウトクッキーは、新しい季節のお気に入りレシピになるでしょう。
12月中は常に人気のおやつです。シンプルなシュガークッキーが好きな人もいれば、材料がたっぷり入った贅沢なおやつを好む人もいますが、現実には、めったにキッチンに入らない人でもパンを焼くよう求められています。
ヌテラはさまざまな料理で人気の食材なので、、人気のチョコレートヘーゼルナッツスプレッドがホールマークと提携して、世界中から歓声が上がる特別なクッキーを提供します。一緒に楽しんだかどうか壁を飾り付ける映画を観ても、どんな日でも、シンプルでおいしいクッキーです。
材料:
中力粉 3カップ
小さじ1/2塩
グラニュー糖 1カップ
室温の有塩バター 1 1/4 カップ
大きめの卵 1個
小さじ2バニラエッセンス
大さじ1クッキーあたりヌテラ
方向:
中くらいのボウルに小麦粉と塩を入れて混ぜ合わせます。
電動ミキサーのボウルで、砂糖とバターを中速で軽くふわふわになるまで混ぜます（約3分）。卵とバニラをよく混ぜるまで混ぜます。
ミキサーを低速にして、小麦粉混合物をボウルに徐々に加え、混ざり合うまで混ぜます。
生地を作業台に出し、半分に分けます。各ピースを平らな円盤の形に成形します。各ディスクをラップでしっかりと包み、冷たくなるまで少なくとも 1 時間、または最長 3 日間冷蔵庫で保管します。
オーブンを350度に予熱し、ベーキングシート2枚にクッキングシートを敷きます。
軽く打ち粉をした台の上で、1枚の生地を1/4インチ（1/2cm）の厚さに伸ばします。クッキーカッターを使用して形を切り抜き、慎重にクッキーシートに移し、約1インチ（2 1/2 cm）間隔でスペース型のクッキーを作ります。両方のクッキーシートがいっぱいになるまで、生地を増やしてこのプロセスを繰り返します。
12〜15分間焼きます。途中でクッキングシートの位置を入れ替え、軽く焼き色がついたら外します。クッキーをクッキーシートの上で10分間冷ましてから、デコレーションする前にクッキーをワイヤーラックに慎重に移して完全に冷まします。
完全に冷めたら、1枚のクッキーにヌテラを塗り、その上にサンドイッチのように型抜きしたクッキーを乗せます。クッキーごとにこれを繰り返してお楽しみください。
これらのクッキーを作るときに考慮すべきことがいくつかあります。まず、バター選びが重要です。このレシピでは有塩バターを使用していますが、ケリーゴールドのような脂肪含有量の高いバターです。、または他のヨーロッパ産バターを使用すると、よりしっかりした風味が得られます。わずかに異なる食感からクリーミーさまで、より良いバターはベーキングレシピに違いをもたらします。
丸めたりカットしたりする前に、生地を冷やしておくことが重要です。生地を冷やしておくと、焼くときに役立ちます。
また、切り抜きサイズも重要です。このアイデアは見た目に関するものですが、切り抜きが大きすぎるとクッキーが壊れやすくなる可能性があります。このアイデアはヌテラセンターに窓口を与えることですが、クッキーを完全に無視するわけではありません。クッキーとフィリングのバランスが重要です。
最後に、切り抜いた部分は無駄にしないようにしましょう。これらの部分はちょっとしたおやつとして単独で焼くこともできますが、生地を組み合わせて再度丸めることもできます。クッキー生地は決して無駄にしないでください。
このレシピでは必ずしも付け合わせについて説明しているわけではありませんが、粉砂糖を少しふりかけるとよいでしょう。冬のワンダーランドの雰囲気を表現するだけでなく、甘さも加えることができます。
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