スイスチャードと洋ナシ、マンチェゴチーズのサラダ

1台のブレンダーまたは高速ブレンダー、または小型フードプロセッサー

マンドリンまたはVスライサー1台

すべてのビネグレットの材料をブレンダーまたはミニフードプロセッサーに入れて、混ざるまでパルスします。

シルバービートを洗い、太い白い茎（ストックに使うために取っておくことができます）と傷んだ葉を取り除き、千切りにして*ボウルに移します。

洋ナシを洗って芯を取り除き、薄いくさび形に切り、マカダミアナッツの半分と一緒にボウルに入れます。マンチェゴチーズを削り、半分をボウルに加えます。

サラダにビネグレットソースをかけ、塩コショウで味付けし、味見をしてお好みに合わせて調味料を調節します。