Panzanella Toscana - イタリアのパンのサラダ

トマトを洗って皮をむき、くさび形に切り、塩をふり、大きなボウルで 10 ～ 15 分間煮ます。

パンを小さなサイコロ状に切り、オリーブオイルをかけ、イタリアン シーズニングを振りかけます。黄金色になるまで焼きます。^注6

キュウリとタマネギを洗って皮をむき、キュウリは厚めの輪切りに、タマネギは薄切りにします。

バジルを洗い、振って余分な水を切り、葉を摘み（飾り用に数枚残しておきます）、粗くちぎります。

準備した材料をすべて、トマト、オリーブオイル、赤ワインビネガーと一緒にミキシングボウルに加え、コショウで味付けします。

よく混ざるまですべてを混ぜ合わせ、味見をして好みに応じて調味料を調整します。

パンツァネッラ トスカーナ サラダをサービング ボウルに盛り付け、冷蔵庫で冷やします (理想的には 30 分)。その後、残しておいたバジルの葉とパンを添えます。^注7盛り付けてお楽しみください！