ヌテラ詰めのチョコレートチップクッキー

焼きたてのチョコレートチップクッキーの拡大図。1 枚のクッキーを半分に割ると、とろとろのチョコレートの中心が現れ、その上に海塩が振りかけられています。 | Quickierecipe.com

数え切れないほどのバッチを経て、私はついにこのヌテラを詰めたチョコレートチップクッキーを完成させました。本当に魔法のようです。噛むたびに、柔らかいバター風味のクッキー生地に包まれたヌテラのとろとろの中心が現れます。中に隠された驚きを発見したとき、人々の目を輝かせるようなクッキーです。

これらが特別な理由

これは日常的に食べるチョコチップクッキーではありません。生地がちょうど良く、中心が素晴らしく柔らかいままで、完璧に歯ごたえのある端を作り出すまでレシピを微調整しました。中に含まれるヌテラの驚きは、おいしいものから絶対に魅力的なものまでをもたらします。そして、それらは驚くほど簡単に作ることができます。

材料を集めましょう

ヌテラ（大さじ8）：これらを冷凍庫に入れれば、詰め物に大変革が起こります。
中力粉（2 1/4カップ）：完璧な質感を実現するために慎重に測定されました。
重曹（小さじ1）：これにより、美しい立ち上がりが得られます。
無塩バター (1カップ/227g):溶かして少し冷ますのがポイントです。
ブラウンシュガー (1カップ/200g):たまらない歯ごたえを生み出します。
グラニュー糖（1/2カップ/100g）：完璧に鮮明なエッジを実現します。
卵（大2個）：これらはすべてを美しく結び付けます。
バニラエキス (小さじ2):ここでケチらないでください、それが違いを生みます。
チョコレートチップ（1 1/2カップ）：私はテクスチャに 2 つのサイズを使用するのが大好きです。
フレーク状の海塩:完璧な仕上げです。

魔法をかけてみましょう

まず最初のこと: ヌテラの塊は冷凍庫でしっかりと固める必要があるので、すべてがとても簡単になります。
クッキータイム: バターと砂糖を完全に混ざるまで混ぜ、卵とバニラを加えてすべてが滑らかになるまで混ぜます。
詰め物の秘密: ここからが楽しい始まりです。生地の各ボールは平たく詰められ、小さなプレゼントのように密封されます。
オーブンの中へ: 中心がわずかにアンダーになった金色のエッジがまさに私たちが望んでいることを注意深く観察してください。
最後の仕上げ: 最後に海塩を振りかけると、すべての味が引き立ちます。

私のとっておきのヒント

何度も作った結果、いくつかのコツを学びました。ヌテラを冷凍すると、すべてがとても簡単になります。これらの端をしっかりとシールすると、漏れやすいクッキーを誰も望んでいません。そして、レギュラーチップとミニチップスの組み合わせは？一口ごとに完璧なチョコレートの分布が生まれます。

新鮮さを保つ

これらの美しさは、密閉容器に入れておけば約 3 日間完璧に保存されますが、私の家ではそれほど長く保存されることはめったにありません。事前に計画を立てたいですか?生地を詰めたボールを冷凍しておけば、焼き時間を数分追加するだけでいつでも焼きたてのクッキーを食べることができます。

ピュアクッキージョイ

このクッキーには特別なものがあります。誰かがそれをかじって、ヌテラの中心を発見した瞬間は純粋な喜びです。歯ごたえのある端からとろとろの中心までの食感の組み合わせは、絶対に忘れられないものになります。

自分のものにしましょう

時々刻んだヘーゼルナッツを混ぜたり、ダークチョコレートチップと交換したりすることもあります。一度ピーナッツバターを詰めてみましたが、これも素晴らしかったです。これらのクッキーは、お気に入りのフレーバーを表現できる空白のキャンバスのようなものです。

いつこれらの美しさを提供するか

人々を本当に驚かせたいときは、これらを使用します。ホリデーシーズンのパーティーでのクッキー交換や、何か特別なものが必要なときに最適です。バニラアイスと一緒に温めて食べてみると、まさに天国です。

とろとろのチョコレートチップクッキーを一口取り出したところから、中の溶けたチョコレートとその上に海塩が振りかけられている様子を拡大した写真。 | Quickierecipe.com

よくある質問

なぜ最初にヌテラを冷凍するのでしょうか？: ヌテラを冷凍すると扱いやすくなり、クッキー生地に詰めやすくなります。また、焼いている間にヌテラが漏れ出るのを防ぎ、中心部が完璧にとろとろになるのを保証します。
なぜクッキー生地を冷やすのでしょうか？: 生地を30分間冷やすと、焼成中にクッキーが広がりすぎるのを防ぎ、風味が良くなります。詰めるときの生地の扱いも楽になります。
クッキーがいつ完成したかをどうやって知ることができますか?: クッキーの端がきつね色になり、中心が少し焼き足りないように見えるとき（約13～15分）、出来上がりです。ベーキングシートの上で冷ましながら、少し調理を続けます。
事前に作っておくことはできますか?: はい、ヌテラ部分とクッキー生地を事前に準備することができます。ヌテラを冷凍し、組み立てて焼く準備ができるまで生地を冷やしておきます。
なぜ上に海塩を加えるのですか？: フレーク状の海塩がチョコレートとヌテラの両方の風味を高め、甘さとのおいしいコントラストを提供します。クッキーに心地よい食感も加えます。