ギリシャ風七面鳥のミートボールとザジキ添え

これらのギリシャの七面鳥のミートボールは、健康的で風味豊かなものが欲しかったときに私のキッチンで始まりました。新鮮なハーブの柔らかい七面鳥と冷たいザジキソースの組み合わせが、地中海風の美味しい食事を生み出します。ランチには十分軽いのに、ディナーには十分な満足感があるところが気に入っていて、健康的な食事の準備のお気に入りのオプションになっています。

このレシピの特別な理由

牛肉の代わりに赤身の七面鳥を使用することで、ミートボールは軽いものになりますが、地中海のハーブやスパイスをすべて使用しているので、決して退屈なものではありません。さまざまな方法で提供できる多用途性と、自家製のザジキソースがすべてを完璧にまとめてくれるのが気に入っています。

材料を集めましょう

• 地上七面鳥:93/7 ブレンドにより、赤身とジューシーの完璧なバランスが得られます。
• ニンニク：新鮮なみじん切りのニンニクは風味をさらに高めます。
• パン粉:それらはすべてをうまくまとめるのに役立ちます。
• ディル:新鮮なディルを加えると、まさにギリシャの味になります。
• オレガノ：ひとつまみ加えるだけで、地中海の暖かさが加わります。
• 赤玉ねぎ:潤いと香ばしさをプラスします。
• 卵：ミートボールが崩れるのを防ぎます。
• オリーブ油：黄金色の地殻を作るのに役立ちます。
• 塩とコショウ:シンプルな味付けが味を引き立てます。

料理の時間

ステップ 1: 混ぜ合わせる

七面鳥のハーブ、ニンニク、タマネギ、卵、調味料をすべて大きなボウルに入れます。ちょうど混ざるまで手で優しく混ぜます。

ステップ 2: ミートボールを転がす

均一に保つためにアイスクリームスクープを使います。手に少量のオリーブオイルを塗ると、混合物がくっつきにくくなります。

ステップ 3: ゴールデンを獲得する

熱したフライパンにオリーブオイルを入れて回し、全体に綺麗な焼き色がつくまで約7分かけて焼きます。

ステップ4: ソースを泡立てる

調理中にザジキを混ぜます。新鮮なキュウリとディルが素晴らしい味わいを生み出します。

ステップ 5: 提供する準備ができました

温かいミートボールに冷たいザジキをかけて、新鮮なハーブを加えて、お召し上がりください。

自分だけのものにしましょう

• グルテンフリーを維持しましょう:パン粉の代わりにアーモンド粉を使うと効果的です。
• 肉を切り替える：鶏ひき肉や子羊肉を使って、何か違うものを試してみてください。
• 野菜をこっそり取り入れる：すりおろしたズッキーニは水分と栄養を与えます。
• 熱を加える:レッドペッパーフレークが良いアクセントを与えます。
• ソースを変更します。ザジキの代わりにフムスを使うこともあります。

新鮮さを保つ

• 冷蔵庫の中:4日間は保存できるので、食事の準備に最適です。
• 後で凍結する:私は簡単な夕食を作る前に冷凍するのが大好きです。
• ウォーミングアップ:再加熱するときに水をかけるとしっとりします。

私のキッチンの秘密

• 簡単にできます:ミートミックスをやりすぎないでください。硬いミートボールができてしまいます。
• 温度を確認します。165°F は完璧に完了したことを意味します。
• スティックトリックなし:手に油を塗ると転がりやすくなります。
• 料理でも：完璧な焼き色を付けるために回し続けます。
• 新鮮が一番です:毎回購入する自家製ザジキビートストア。

食事にする

私はこれらをレモンライスの上に添えて、ローストした野菜をたくさん添えて食べるのが大好きです。余分なザジキをすくうための温かいピタパンは必須です。軽めのオプションとして、シャキシャキのレタスと新鮮なトマトやキュウリを添えてお試しください。

よくある質問

このミートボールをグルテンフリーにできますか?

はい、レシピに記載されているように、パン粉をアーモンド粉に置き換えるだけです。ミートボールはまだ美味しく、よくまとまっています。

ミートボールが完全に調理されたかどうかはどうすればわかりますか?

ミートボールの内部温度が165°Fに達したら完成します。調理中は常に回転させて、すべての面に均等な焼き色が付くようにしてください。

このミートボールを食事の準備してもいいですか?

これらのミートボールは食事の準備に最適です。事前に作って、ご飯、サラダ、ザジキソースと一緒に分けておけば、平日の簡単な持ち帰り用の食事になります。

なぜ玉ねぎをみじん切りではなくすりおろすのでしょうか？

玉ねぎをすりおろすと、肉の混合物によく混ざり、風味がさらに増します。お好みで、代わりに細かく刻んでも大丈夫です。

このミートボールは冷凍できますか?

はい、このミートボールはよく冷凍できます。完全に調理し、冷ましてから密閉容器に入れて冷凍します。再加熱する前に冷蔵庫で一晩解凍してください。