オーブンで焼いたアスパラガスとタラゴンのサラダ

オーブンを220℃（425℉）に予熱します。

アスパラガスを切り、洗って、ベーキングペーパーを敷いた大きなトレイに置きます。

オリーブオイル、タラゴン、レモンの皮を加え、塩コショウで味付けし、全体がよく混ざるまで混ぜ合わせます。

オーブンの中央に置き、黄金色になり柔らかくなるまで焼きます（約10〜20分）。

終わったら、ドレッシング材料をガラス瓶に入れて乳化するまで振って、アスパラガスの上に注ぎ、よく混ざるまで軽く混ぜます。

大皿に盛り付け、レモンスライスとタラゴンの小枝を添えて、室温または冷やしてお召し上がりください。