クリーミーラズベリーサラダドレッシング

コース：ドレッシングとビネグレット

料理：オーストラリア

キーワード：クリーミードレッシング、マヨネーズ、ラズベリー

困難：簡単

ダイエット：グルテンフリー、ケト、低炭水化物、ナッツフリー

• 小型フードプロセッサーまたは高速ブレンダー

• ⅔ カップ 全卵マヨネーズ¹ （私はS&Wかヘルマンが好きです）
• 2 大さじ エキストラバージンオリーブオイル
• 4 大さじ ラズベリー酢²
• 1/2 カップ ラズベリー³
• 海塩と粗挽き黒コショウ

• ラズベリーマヨネーズの材料をすべて小型のフードプロセッサーまたは高速ブレンダーに入れて、塩とコショウで味付けし、混ざるまで混ぜます。

• 味見をしてお好みに合わせて調味料を調節してください。

• このレシピでは約 1 カップ半、つまり大さじ約 24 杯分が作られ、栄養情報は大さじ 1 杯あたりで計算されています。

1. 自分で作るには。
2. 私は数え切れないほど多くのブランドのラズベリー酢を試してきましたが、その中には信じられないほど高価なものもありました。私が心からお勧めするのは、ボトルを開けた瞬間にラズベリーの香りが漂ってくるColavitaです。
3. このマヨネーズを作るのに冷凍ラズベリーを使うこともできます。作る前にラズベリーを解凍してください。そうしないと、凍ったスラッシュのような味になってしまいます。