イチゴとライム、ラズベリービネグレットソースのバターレタスサラダ

このサラダでは、風味が引き立つようにドレッシングから始めます。ドレッシングの材料をすべてガラスの瓶に入れて、乳化するまで振ってください。

バターレタスの根と芯を切り落とし、冷たい流水で優しく洗います。次に、タオルで葉を軽くたたいて水分を拭き取るか、サラダスピナーで水気を切ります。葉を一口大に切り分けます。

イチゴを洗ってヘタを取り、半分に切ります。

玉ねぎの薄皮を剥き、上下を切り落とし、細かく切ります。（玉ねぎはオプションで、このバージョンでは入れませんでした）。

すべての材料をミキシングボウルに入れ、ドレッシングをサラダにかけ、塩とコショウで味付けし、よく混ぜて味をみて、お好みに合わせて調味料を調整します。

サラダ皿に盛り付けてすぐにお召し上がりください。残りのイチゴとライムのスライスを添えてください。お召し上がりください。