スパイシーなタイのバジルポーク炒め物（Pad Kra Pao）

バジルで25分間の挽いたポーク炒め物

落ちて、落ちた、またはタイバジルポーク炒め、風味豊かで、スパイシーで、わずかに甘い味を完全にバランスさせる、フレーバーパックの素早い料理です。（これが真剣に私がアジア料理が大好きな理由です！）

あなたはすでに私を試した可能性があります- それは簡単なお気に入りになりました！このバージョンでは、入札豚肉代わりに使用され、炒めたネギ、ニンニク、タイのチリ、エシャロット。彼らは豊かで香りのよいソースでコーティングされ、その後、新鮮なタイのバジルの葉をたくさん調理します。目玉焼きでトップし、蒸したジャスミンライスの上で楽しんでいます、これは真の25分の食事それはおいしく風味が詰まっています。

このレシピが機能する理由

タイにインスパイアされたより多くのレシピ（私はすべてのものをすべてのものに渇望しています...）、私の、、またはこれ次！

必要なもの

ニュートラルオイル豚肉と芳香族を炒める。私はグレープシードオイルまたはヒマワリ油が好きですが、キャノーラや植物油も大丈夫です。
芳香族：ネギ、ニンニク、タイの鳥の目のチリ、エシャロット。
豚肉、の星落ちる！あなたが今までに推測しているように、これはあなたが選んだ別の挽いた肉で簡単に置き換えることができます。
ソースのために必要なのは次のとおりです。低ソディウム醤油、濃い醤油、オイスターソース、フィッシュソース、ブラウンシュガー。
サービング用：余分な新鮮なバジルの葉（できればタイのバジル）、蒸しご飯、目玉焼き（卵黄があります！）、薄くスライスします緑の玉ねぎ。

タイのバジルとイタリアのバジルの違い：タイのバジルはわずかにスパイシーでアニスのような風味があり、甘いバジル（イタリア料理で使用）は穏やかで草本です。タイのバジルは、この料理がより本物のフレーバーを達成するために好まれます。

SAUTéScallion、Garlic、Thai Chiles、およびShereot。

方向

完全な指示と成分の量は、以下のレシピカードにあります。

ソテーした芳香族。中華鍋またはフライパンで中華鍋またはフライパンでオイルを加熱します。薄くスライスしたネギ、刻んだニンニク、タイのチリ、エシャロットを加えます。香りが良く柔らかくなるまで時々かき混ぜながら、わずか1〜2分。ニンニクが燃えないように、必要に応じて熱を調整してください！
豚肉を調理します。豚肉を加えてから、ヘラを使用して分割します。豚肉がほとんど完成するまで調理します。
ソースを追加します。砂糖と一緒にソースの成分を加え、砂糖が溶けて豚肉が均等にコーティングされるまでかき混ぜます。新鮮なバジルの葉をたくさん加えてから、しおれるまでかき混ぜます。
仕える！蒸しジャスミンライスの上にタイの豚バジルをスプーンします。各部分に目玉焼きをかけ、余分なバジルとスライスしたネギを添えます。すぐにお楽しみください！

アリの最高のヒント！

成功のためのヒート！中強火を使用して、乾燥せずに豚肉を素早く調理します。
ソースのバランスをとる！必要に応じてソース材料を調整して、味わいます。
鍋を混雑しないでください。レシピを2倍にする場合は、バッチで調理して、料理を確保します（または、より大きなフライパンを使用します）。

また、間違いなくPad Kra Paoを作ることができますスパイシーではありません必要に応じて、それはスパイシーなタイ料理であることで知られています。 2〜3羽の鳥のアイチリを追加しますが、裁量を使用して、必要に応じて追加します。

メイクとストア

事前に行う：調理中の時間を節約するために、ソースを準備し、事前に芳香剤を刻みます。
店：残り物を冷蔵庫に密閉容器に保管してください最大3日。
再加熱中火でフライパンで、必要に応じて、必要に応じて水を加えます。

あなたはできるフリーズパッドKRA PAOのための気密容器で最大2か月、その後、再加熱する前に冷蔵庫で一晩解凍します。その後、残っているのは、ご飯を蒸して卵を炒めることです。簡単！

提案を提供する

古典的なペアリングは、炒め物と豚肉とバジルを炒めることです蒸しジャスミンライス。必要に応じて、豚肉の混合物を楽しむことができます麺。

平日の炒め物の炒め物に関しては、パッド・クラ・パオに勝るものはありません！

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スパイシーなタイのバジルポーク炒め物（Pad Kra Pao）

これ挽いた豚肉でタイのバジルの炒め物とも呼ばれます落ちるお気に入りの平日の夕食になりましたわずか25分かかり、最初からフィニッシュしますそして、まったく風味が詰まっています。ジューシーな豚肉、香りの良いタイのバジル、風味豊かなソース簡単に一緒になってください。蒸したジャスミンライスの上に目玉焼きを添えます。私を信じてください、これはあなたの夕食のローテーションのためのゲームチェンジャーです！乳製品なし。

料理：タイ

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サービング：6 サービング

カロリー：472kcal

タイの炒め物のために

2 TBSP ニュートラルオイル、 グレープシードオイルなど
3 ネギ、 薄くスライス
8 クローブニンニク、 皮をむき、細かく刻んだ
3 バードアイチリ（タイチリとも呼ばれます）、 薄くスライスした（スパイシーを減らしたい場合は使用することが少ない）
2 中くらいエシャロット、 皮をむき、細かく刻んだ
2 LB（32oz）豚肉
2 TBSP 低ソジウム醤油
2 TBSP 暗い私はソースです
2 TBSP カキソース
1 TBSP フィッシュソース
1 TBSP ブラウンシュガー
20-30 新鮮なタイの聖なるバジルの葉 （タイの甘いバジルやイタリアのバジルで代用することはできますが、風味は少し異なります）

サービングのために

調理済みのジャスミンライス（1人あたり約3/4カップの調理済みライスを想定しています）
2 ネギ、 薄くスライス
2 一人あたり揚げ卵、 オプションですが、推奨されます
追加の新鮮なバジルの葉

芳香族を炒めます。大きな中華鍋またはフライパンを中火で加熱します。大さじ2のニュートラルオイルを加え、薄くスライスしたネギ、ニンニクの刻んだクローブ、刻んだタイのチリ3枚、刻んだエシャロットを2つ加えます。時々かき混ぜながら、香りがするまで、について調理します1〜2分。エシャロットやニンニクを燃やさないように注意してください。
豚肉を追加します。2lb（32oz）の豚肉を追加してから調理し、スパチュラで壊れ、ほとんどが調理されるまで、3〜5分。
ソースを追加します。豚肉がほぼ完全に調理されたら、ソースの材料を加えます：大さじ2の低ソディウム醤油、大さじ2ダーク醤油、大さじ2カキソース、大さじ1匹の魚砂糖1杯。砂糖が溶けて豚肉がソースで均等にコーティングされるまでかき混ぜます。 20〜30個の新鮮なバジルの葉をかき混ぜて、しおれるまで調理してください。1〜2分。
組み立ててからサーブします！蒸したジャスミンライスの上にタイのバジルの豚肉の寛大なスプーン一杯を提供します。各部分に1本の目玉焼きを味わって（卵黄をたたくことをお勧めしますが、それを好みのドンネスに調理します）、薄くスライスしたネギ、そして少し新鮮なバジルをします。すぐにお楽しみください！

栄養の事実は炒め物のみであり、米や目玉焼きは含まれていません。
アクセスできる場合タイの聖なるバジル、間違いなくそれを使用してください。そうでない場合、タイの甘いバジルまたはイタリアのバジルの葉が機能します。
MAKE-AHEAD：ソースは事前に混ぜて冷蔵庫に保管できます最大1週間。また、豚肉の混合物を1日前に調理し、提供する直前に再加熱することもできます。
ストレージ：残り物は冷蔵庫の気密容器に保管できます最大3日。
再加熱する：中火でフライパンで再加熱し、ソースを緩めるために水のスプラッシュを加えます。あるいは、時々攪拌しながら、電子レンジが短い間隔で波打つ。
凍結：残り物はフリーズできます最大2か月。簡単に再加熱するために、個々の部分で凍結します。再加熱する前に一晩冷蔵庫で解凍します。