25分ゴルゴンゾーラクリームソース（ステーキ用！）

これゴルゴンゾーラクリームソース夢のようなものです！すぐに作れて、とても濃厚でクリーミーで、ステーキと美しく合います。実際、それが私たちの目的です！ゴルゴンゾーラが大好きなら（もちろん大好きです!!）、基本的にお皿をきれいに舐めたくなります。

ソースにはゴルゴンゾーラの風味を加えるのに十分な酸味があり、生クリームとたっぷりのパルメザンチーズによってバランスがとれています。全体にほのかなニンニクの風味があり、私たちはそれが大好きです。このソースにはステーキがよく合いますが、鶏肉や豚肉と合わせたり、お気に入りのパスタやニョッキ料理に混ぜたりするのも簡単です。作り置き、冷凍、温め方の手順は以下の通り！

ブルーチーズの方が好きですか？同じ手順に完全に従うことができますが、ゴルゴンゾーラの代わりにピリッとしたブルーチーズを使用すると、もう少しファンクになりますが、絶対に美味しく、同じように使用して楽しむことができます。

このレシピが気に入ったら、ぜひ他のレシピも試してみてください、のような、、そして私たちの古典、どれもステーキにすると美味しいですよ！

ゴルゴンゾーラクリームソースの材料

• 生クリーム：ソースのベースは生クリームを煮詰めてとろみがつくまで煮て作ります。
• ニンニク：ソースにニンニクの風味を加えます。
• ゴルゴンゾーラチーズ：クリームソース全体の主な風味。ウェッジを購入して細かく切るか、砕けやすいゴルゴンゾーラを使用するか、どちらでも大丈夫です。
• パルミジャーノ・レッジャーノ：おろしたてのパルメザンチーズがソースに溶け込み、ナッツのような風味が楽しめます。
• パセリ：レモンのような明るさに。
• ディジョンマスタード：ちょっとした刺激に！
• コーシャソルトとブラックペッパー：ゴルゴンゾーラソースの味付けに。

また、中型ソースパンまたは大きな鍋と泡立て器。

このレシピにはバターを加える必要はありません。ソースは生クリーム、ゴルゴンゾーラ、パルメザンチーズ大さじ数杯でたっぷりと濃厚でクリーミーです。

ゴルゴンゾーラクリームソースの作り方

ゴルゴンゾーラソースの作り方はこれ以上に簡単です！最大の注目点はソースです何度も泡立ちます、十分な大きさの鍋を使用するようにしてください。または調理中ずっと鍋をスタンバイして見守ってください。泡が立ち始めたら、鍋を持ち上げて泡が落ちるのを待ってから調理を続けてください。

1. 生クリームを減らします。生クリームと潰したニンニク3片を中型の鍋に入れます。沸騰したら弱め、とろみがつくまで約10〜15分間煮ます。クリームはやがて泡立ってくるので、鍋が小さすぎないように注意してください。穴あきスプーンを使用してニンニクを取り除き、廃棄します。
2. 残りの材料を加えてかき混ぜます。ゴルゴンゾーラ3/4カップ、すりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノ1/4カップ、みじん切りパセリ大さじ2、ディジョン小さじ1と1/2、コーシャーソルト小さじ1/2、黒コショウ小さじ1/4を加え、チーズが溶けてソースがクリーミーで滑らかになるまでかき混ぜます。

ゴルゴンゾーラソースの合わせ方

ステーキが正解です！私たちは大好きですこのクリーミーなチーズソースを上からかけてください（またはフライパンに直接盛り付けます。焼き上がった後にクリームソースを上に注ぎます！）。最後に刻んだチャイブやパセリを添えれば、自宅で最高のステーキハウスディナーが完成します。

これをパスタに混ぜて、鶏肉（またはステーキ！）とたくさんの野菜を加えるのも簡単です。またはジャガイモのニョッキを和えましょう！ゴルゴンゾーラクリームソースの自家製ニョッキは夢のようです！

ゴルゴンゾーラソースの保存期間はどれくらい？

密閉容器に入れて冷蔵庫に保管し、7日以内に使い切ってください。ソースは、コンロ上の鍋（中火）または電子レンジ対応のボウルに入れて、柔らかくなり全体が温まるまで、2〜3分間再加熱できます。

これを事前に行うことはできますか?

はい！ 2～3日以内がベストですが、1週間程度は保存可能です。

余ったソースは冷凍できますか？

はい！室温まで完全に冷ましてから、冷凍庫対応の容器、大きなジップロックバッグ（スープを入れるときのように平らに冷凍する場合）に移すか、小分けして製氷皿に移します。固まるまで冷凍し、3か月以内に使い切ってください。

このソースが口の中でとろけて美味しいです。きっと気に入るはずです、パスタ、ニョッキ、または単にロースト野菜のディップソースとしても。考えただけでよだれが出てきます！これを作ったらゴルゴンゾーラクリームソースのレシピ、以下のレビューと評価を残してお知らせください。

信じられないほどクリーミーでおいしいソースをぜひお試しください。！

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