春のミックスサラダ、カリカリのエンドウ豆と種子入り
この春のミックスサラダは、サラダボウルの中の芸術作品です。春野菜とシャキシャキした種子を加えて、レタスの袋を華やかにしましょう。
コース：サラダ
料理：アメリカ人、オーストラリア人
キーワード：簡単、ケト、ビーガン、ホール30
困難：簡単
ダイエット：あらゆるダイエットや食事スタイルに適合
人数:6 副次的に
カロリー:140キロカロリー
装置
マンドリンまたはVスライサー
トマトナイフまたは鋸歯状刃ナイフ
材料
- 4 カップ 春のミックスサラダ （約120グラムまたは5.64オンス）
- 1 小さい パネット ミニローマ / オーバルトマト （約200グラムまたは2.19オンス）
- 1 小さい 黄色の楕円形トマト （約200グラムまたは3.2オンス）
- 1 中くらい レバノンまたはペルシャのキュウリ （約120グラムまたは2オンス）
- 1 カップ スノーピース （約150グラムまたは3.5オンス）
- 1 カップ スナップエンドウ （約150グラムまたは3.5オンス）
- ¼ カップ ミントの葉
- ⅓ カップ 混合種子 （私はペピタスを使いましたが、ひまわり、亜麻仁、黒ゴマ、白ゴマでも試すことができます）
- ¼ カップ オリーブオイル
- 3 大さじ 赤ワイン酢
説明書
さやえんどうとスナップえんどうを洗って筋をつけ、軽くたたいて水気を切って千切りにします。
黄色と赤のトマトを洗って乾かし、半分に切ります。
きゅうりを洗い、鋭いナイフまたはスライサー/Vスライサーを使用して薄くスライスします。
ミントの葉を洗って乾かします。
野菜、ミント、種子、オリーブオイル、赤ワインビネガーをすべて大きなボウルに入れます。
サラダに味付けをして混ぜ、味をみて調味料を調整します。
サラダボウルに盛り付けてお召し上がりください。
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栄養
カロリー:140キロカロリー|炭水化物:5グ|タンパク質：3グ|脂肪：12グ|飽和脂肪:2グ|ナトリウム：28ミリグラム|カリウム：201ミリグラム|ファイバ：1グ|砂糖：2グ|ビタミンA:761IU|ビタミンC：28ミリグラム|カルシウム：25ミリグラム|鉄：2ミリグラム
