カリカリベーコンを添えた、クリーミーなベイクドポテトスープ - ボリュームたっぷりのコンフォートフードの定番!

あなたが心安らぐ食べ物の愛好家なら、聞いてください。蒸し暑い中へ飛び込む準備をしましょうボウルカリカリのベーコンがたっぷり入ったクリーミーなベイクドポテトのスープ。これは究極の魂を温める料理であり、居心地の良い思い出を思い出させ、満足感でため息を漏らすような料理です。このボリュームたっぷりの心安らぐ食べ物は、滑らかで夢のようなポテトとクセになるカリカリのベーコンの完璧な組み合わせです。一口ごとに古典的な甘くておいしい風味が広がります。

たっぷりポテトスープのレシピ

クリスピーベーコン入りクリーミーベイクドポテトスープは、ベーコンを煮込むことから始まるホッとするスープです。次に、みじん切りにした玉ねぎをベーコンのドリップで炒め、小麦粉を加えてとろみをつけます。この簡単な手順により、この心地よいスープに豊かな風味が生まれます。次に、すべての液体を加え、次にジャガイモを加えて煮ます。結果？風味豊かなクリーミーなジャガイモのスープ。冬の天候や、おいしいスープが飲みたい季節に最適です。

ジャガイモの健康上の利点

• カリカリベーコンを添えたベイクドポテトスープは究極の贅沢のように思えるかもしれませんが、ジャガイモにはさまざまな健康上の利点があることを覚えておくことが重要です。ジャガイモは、ビタミンC、カリウム、繊維などのビタミンやミネラルの優れた供給源です。また、自然にグルテンフリーで低脂肪なので、食事制限がある人や健康的なライフスタイルを維持したい人にとって素晴らしい選択肢になります。さらに、マイティポテトは満腹感を得る代表的な食べ物の1つであることをご存知ですか?
• ジャガイモは、健康な心臓の維持と血圧の調節に不可欠なカリウム含有量が高いことで知られています。また、免疫システムを高め、健康な肌を促進するために重要なビタミンCの優れた供給源でもあります。さらに、ジャガイモに含まれる繊維は消化をサポートし、満腹感を促進するので、体重を管理したい人にとって満足のいく選択肢になります。
• ベイクドポテトスープを準備するときは、健康上の利点を念頭に置くことが重要です。クリームやミルクの軽いバージョンを選択するか、乳製品を含まないオプションとしてアーモンドミルクや野菜スープなどの代替品を使用することを検討してください。ハーブやスパイスを追加すると、余分なカロリーや塩分を加えずにスープの風味を高めることもできます。

たっぷりポテトスープを作るのに必要なもの

• 低ナトリウムベーコン 8 枚を細かく切ります (ハサミを使ってベーコンを鍋に直接切ります) 注 1 を参照してください。
• 大きめのアイダホポテトまたはラセットポテト 4個（皮をむき、8等分に切る）
• 牛乳 2カップ
• 生クリーム 1カップ
• チキンまたは野菜のスープ 2カップ
• 大きめの玉ねぎ 1 個（みじん切り）
• 小麦粉 1/4カップ
• サワークリーム 1/4カップ
• オニオンパウダー 大さじ2
• シュレッドチェダーチーズ（飾り）
• みじん切りネギまたはチャイブ（飾り）
• 味付け用の塩、コショウ

クリーミーなベイクドポテトスープの作り方

1. 大きな鍋またはダッチオーブンにベーコンを加えます。火を中火にし、ベーコンをカリカリに焼きます。不均一な焼き色を避けるために断続的に混ぜます。
2. ベーコンがカリカリになったら、ベーコンを取り出します。穴あきスプーン。大さじ2杯の脂肪を除いてすべて取り除きます。 (注2を参照)
3. みじん切りの玉ねぎを加え、ベーコンの脂の中に入れます。半透明になるまで調理します。
4. 小麦粉を加えて玉ねぎとよく混ぜ、小麦粉をすべて脂肪と玉ねぎに吸収させます。 2〜3分間調理します。
5. すべての液体、サワークリーム、オニオンパウダーを加えます。次にジャガイモを加えます。
6. ジャガイモが柔らかくなるまで煮ます。ジャガイモが柔らかくなったら味見をして味を調整してください。 (注3)
7. を使用してポテトマッシャー, 好みの固さになるまでポテトをマッシュします。
8. チーズ、ネギ、おいしいカリカリベーコンを添えてお召し上がりください。

注意事項

1. ベーコンを使って脂を出してカリカリに仕上げる場合は、冷たいフライパンから始めて中火で焼きます。ベーコンが焦げる前に脂肪を取り除くために、ゆっくりと調理する必要があります。
2. 余分な脂肪や油を簡単に取り除くには、カップまたはボウルそしてホイルで裏打ちします。アクセスファットをホイルに注ぎます。その後、冷めると固まるので捨てて大丈夫です。絶対に熱い油を排水管に流さないでください！パイプを詰まらせるだけでなく、爆発して重度の火傷を負う可能性もあります（実話です、私のクライアントにも起こりました）。
3. このスープの塩分には注意してください。ベーコンには塩味があり、その塩分がスープに吸収されます。

私のベイクドポテトスープの家庭的な分厚いスタイルが気に入らない場合は、次のレベルのクリーミーさを達成するためのヒントをいくつか紹介します。

1. でんぷん質のジャガイモを使用する: ラセットやユーコン ゴールドなどでんぷん質のジャガイモは、ユーコン ゴールド ジャガイモやレッド ジャガイモとは異なり、クリーミーな食感を作り出すのに最適です。でんぷん含有量が高いため、調理すると分解され、より滑らかな粘稠度が得られます。
2. スープのブレンド：ジャガイモと他の材料を煮た後、スープを使用します。浸漬ブレンダーまたはカウンタートップブレンダーを使ってスープを滑らかになるまでピューレ状にします。こうすることでビロードのような質感が生まれ、すべてのフレーバーがしっかりと溶け込みます。
3. クリームチーズまたはブルサンチーズを追加する: さらに贅沢なタッチを加えるには、クリームチーズまたはブルサンチーズを数滴加えます。ブルサンチーズはニンニクとハーブが入ったクリームチーズで、風味をさらに高めるための素晴らしい近道です。
4. 煮て煮詰める：風味を強めてスープに厚みを持たせるには、弱火で長時間煮込みます。こうすることで素材が混ざり合い、より凝縮された味わいが生まれます。

ポテトベーコンスープのバリエーションと代用品

クリーミーなベイクドポテトのスープとカリカリのベーコンの古典的な組み合わせを超えるのは難しいですが、味の好みや食事の要件に合わせて試すことができるバリエーションや代替品がたくさんあります。始めるためのいくつかのアイデアを次に示します。

• チーズ入りベイクドポテトスープ:食べる直前に、すりおろしたチェダーチーズまたはグリュイエールチーズを一掴み加えてスープに加えます。溶けてクリーミーになるまでかき混ぜ、いつものようにカリカリのベーコンを飾ります。
• ベジタリアンまたはビーガンのベイクドポテトスープ:チキンスープを野菜スープに置き換え、ベーコンを省略します。代わりに、ソテーしたキノコやカリカリに揚げた玉ねぎをスープにトッピングして、風味と食感を加えましょう。
• たっぷりベイクドポテトスープ:シュレッドチーズ、サワークリーム、チャイブ、さらにワカモレやサルサを少量加えてテックスメックス風にアレンジして、トッピングをさらに充実させましょう。
• スパイシーなベイクドポテトスープ:角切りのハラペーニョや赤唐辛子のフレークをひとつまみ加えて、辛味を加えましょう。スライスしたハラペーニョを飾るか、ホットソースを少し垂らすとさらにスパイスがききます。

自由に創造力を発揮して、さまざまなフレーバーや材料を試して、この心地よいクラシックを自分のものにしてみてください。

提案と伴奏の提供

あボウルクリーミーなベイクドポテトのスープとカリカリのベーコンは、それだけでも満足のいく味わいですが、おいしい付け合わせと一緒に食べると、さらに味わいが高まります。スープを美味しくするためのアイデアをいくつかご紹介します。

• 焼きたてのパン：スープをカリカリのバゲットまたは自家製のスライス数枚と組み合わせてください。クリーミーなスープともちもちのパンの組み合わせは絶品です。
• サイドサラダ：スープと一緒にシンプルなサイドサラダを添えて、食事に新鮮さと歯ごたえを加えてください。シャキシャキとしたレタス、チェリートマト、ピリッとしたビネグレットソースの組み合わせが、スープのコクとさわやかなコントラストを生み出します。
• グリルドチーズサンドイッチ：究極の心安らぐ料理をお楽しみいただくには、ベイクド ポテト スープにグリルド チーズ サンドイッチを添えてください。とろ～りチーズとサクサクのパンがクリーミーなスープと相性抜群です。
• ベイクドポテトトッピングバー：ベイクド ポテト トッピング バーを設置して、楽しくインタラクティブなダイニング体験を作り出しましょう。サワークリーム、シュレッドチーズ、刻んだチャイブ、角切りのアボカドやサルサなどをトッピングしてください。みんなでカスタマイズしてみましょうボウルお気に入りのトッピングを加えたスープ。

作り置きと保管のヒント

ベイクドポテトスープは、将来の楽しみのために作り置きしておくと良い料理です。事前に準備し、残り物を保存するためのヒントをいくつか紹介します。

• 事前準備:カリカリベーコンをトッピングするところまで、スープを事前に準備できます。スープを冷ましてから密閉容器に移し、冷蔵庫で最長 2 日間保存します。食べる準備ができたら、コンロの上でスープを中弱火で時々かき混ぜながら、完全に加熱されるまで再加熱します。食べる直前にカリカリベーコンをトッピングしてください。
• 凍結:スープが残っている場合、または後で冷凍保存するために大量に作りたい場合は、カリカリベーコンのトッピングなしで行うことができます。スープが完全に冷めるまで待ってから、冷凍庫対応の容器または再密封可能なビニール袋に移します。容器に日付のラベルを貼り、最長 3 か月間冷凍保存できます。楽しむ準備ができたら、スープを冷蔵庫で一晩解凍し、弱火でコンロの上で時々かき混ぜながら、完全に加熱されるまで再加熱します。食べる直前にカリカリベーコンをトッピングしてください。ただし、クリームベースのスープは解凍後に分離する可能性があるので注意してください。再びクリーミーにするには、ブレンダーまたは浸漬ブレンダーを使用するだけです。
• ストレージ：カリカリベーコンをトッピングしたスープが残った場合は、密閉容器に入れて冷蔵庫で 3 日間保存できます。電子レンジまたはコンロで個々の部分を再加熱し、必要に応じてカリカリベーコンを追加します。

よくある質問

このレシピはスロークッカーで作れますか?

絶対に！最初にベーコンを調理し、残ったベーコンの脂の一部を取っておき、それからすべての材料を土鍋に加えることをお勧めします。弱火で6時間調理します。

このクリーミーなベーコンポテトスープにはどのような牛乳が必要ですか?

カロリーを気にしないのであれば、このレシピでは全乳を使った方がクリーミーな仕上がりになるのでおすすめです。しかし、2%でも機能します。軽量バージョンを作成したい場合は、投稿の冒頭にあるヒントを確認してください。

このスープが煮上がるのにどれくらい時間がかかりますか?

合計調理時間は30分くらいだと思います！