ケールとクランベリーのサラダ、クリーミーなカマンベール添え

• 小型フードプロセッサーまたは高速/ブレットブレンダー

• ドレッシングの材料をすべて小型のフードプロセッサーまたはブレンダーに入れ、味付けして混ぜ合わせます。ドレッシングが濃すぎる場合は、水を加えて柔らかくします。

• ケールを洗い、葉の部分を茎から切り離します (切り離し方については投稿内にヒントがあります)。次に、ケールの葉を細かく切ります。

• 大きめのボウルに刻んだケールを入れ、味付けしてドレッシングをかけます。

• ケールが柔らかくなるまで3〜5分間マッサージしますが、やり過ぎに注意してください。

• アスパラガスを洗って切り、2.5cm（1インチ）の棒状に切ります。

• 熱した大きめのフライパンに入れて、黄金色になり柔らかくなるまで（約 5 ～ 10 分）炒めます。フライパンに詰め込みすぎず、必要に応じて数回に分けて炒めます。

• アスパラガスを少し冷まします。

• ブリーチーズまたはカマンベールチーズを使用する場合は、小さなくさび形または長方形に切ります。または、ヤギチーズを使用する場合は、丸く切ります。

• ボウルに、チーズ以外のすべての材料と、揉んだケールを入れます。

• よく混ぜてサラダ皿に盛り付けます。味見をしてお好みに合わせて調味料を調節します。

• チーズを使用する場合は、サラダの上に盛り付けます。お召し上がりください。

カマンベールチーズ200グラム入り栄養成分表示

カロリー: 284kcal | 炭水化物: 10g | タンパク質: 12g | 脂質: 23g | 飽和脂肪: 7g | コレステロール: 24mg | ナトリウム: 289mg | カリウム: 503mg | 食物繊維: 5g | 糖質: 4g | ビタミンA: 2490IU | ビタミンC: 23mg | カルシウム: 193mg | 鉄分: 4mg