ライトピンクのシャンパンお祝いケーキ

シャンパンを注入した繊細なピンクの層を雲のようなシャンパンバタークリームで包み、人生で最も大切なお祝いにふさわしいケーキを作り上げました。このピンク シャンパン ケーキは、お気に入りの泡をエレガントなデザートに変え、どんな瞬間も特別な気分にしてくれます。

初めてこのケーキを作ったのは、妹のブライダルシャワーのためでした。ほのかなピンク色と繊細なシャンパンの風味は、ゲストから「高級ベーカリーのものなのか？」と尋ねられました。今では、特別な機会ごとにリクエストされる、私の代表的なお祝いケーキになりました。

必須成分

• 薄力粉：最も柔らかい質感を作り出します - 未漂白のものを探してください
• ピンクシャンパン：飲みやすいものを選んでください
• 卵白:最適な音量を得るには室温
• バター：無塩で適度に柔らかくなっている
• バニラエキス:模倣ではなく純粋
• ピンクの食品の色:ジェルベースで最良の結果を実現

詳細な手順

ステップ 1:

前日からすべての材料を室温に戻して準備を始めます。

ステップ 2:

3 つの 6 インチのケーキ型にクッキングシートを敷き、グリースをしっかりと塗ります。

ステップ 3:

薄力粉、ベーキングパウダー、塩を3回混ぜて、完璧な質感を作ります。

ステップ 4:

非常に軽くクリーミーになるまでバターを約5分間混ぜます。

ステップ5:

混合物がふわふわして白っぽくなるまで、泡立てながら砂糖を徐々に加えます。

ステップ6:

卵白を一度に1つずつ加え、それぞれよく混ぜます。

ステップ 7:

バニラとシャンパンを別のボウルで混ぜます。

ステップ8:

乾燥した材料とシャンパン混合物を交互に加えます。

ステップ9:

必要に応じて、少量のピンク色を折ります。

ステップ 10:

生地をパンと滑らかな表面に均等に分けます。

完璧な食感の秘密は、材料の適切な温度にあります。祖母は私に、必ず前日の夜に材料を用意しておくようにと教えてくれました。彼女のケーキは私たち家族の伝説的存在でした。

シャンパンを扱う

• シャンパンを減らすことで風味が美しく凝縮
• フロスティング用に余分に保存しておきます

完璧な色の実現

• 少量の色から始めて徐々に加えていきます

偶数レイヤーの作成

• スケールを使用して生地をパンに均等に分割します

このエレガントなピンク シャンパン ケーキは、婚約パーティーから節目の誕生日まで、我が家の数え切れないほどのお祝いを飾ってきました。鍵となるのは、各工程に時間をかけて、シャンパンの繊細な風味を生かしながら、美味しさだけでなく美しいケーキを作ることです。