ランチランチチキンベーコンのクリーミーパスタ

柔らかなチキン、カリカリのベーコン、アルデンテのペンネを牧場仕込みの濃厚なソースで絡めたボリュームたっぷりのパスタです。この大勢の人に喜ばれる食事は、フォーク一杯ごとにクリーミーで風味豊かな風味の完璧なバランスを提供します。

私の家族は毎週この料理をリクエストします。牧場とベーコンの組み合わせは、必ずみんなを早めにテーブルに連れてきます。

必須の成分と選択のヒント

• 鶏の胸肉:均一な切断により均一な調理が可能
• ベーコン：厚切りなので食感も風味も抜群です
• 牧場の調味料：風味を最大限に引き出すために、パック全体を使用してください
• クリームチーズ：全脂肪、室温でダマになりにくい
• チェダー:シャープなチェダーチーズが最高の風味のコントラストを加えます

詳細な手順

ステップ1: パスタを茹でる

まずはペンネを塩水でアルデンテになるまで茹でます。水を切りますが、洗い流さないでください。でんぷんはソースの付着を助けます。

ステップ2：ベーコンをカリカリに炒める

パスタが茹でている間に、大きな鍋でベーコンをカリカリに炒めます。穴あきスプーンで取り除き、風味豊かなグリースを残します。

ステップ 3: 鶏肉に焼き色をつける

鶏肉を塩とコショウでたっぷりと味付けしてから、熱いベーコングリースに加えます。あまり動かさずに焼き色をつけます。

ステップ4：玉ねぎを調理する

鶏肉が黄金色になったら、同じ鍋にみじん切りにした玉ねぎを加えます。玉ねぎから出る水分は、底に詰まった部分を取り除くのに役立ちます。

ステップ5: クリーミーソースを作る

鍋に鶏がらスープを加え、少し減らします。クリームチーズ、サワークリーム、ランチシーズニングを完全に滑らかになるまで混ぜます。

ステップ6：チェダーチーズを加える

ソースが軽く泡立ってきたら火を弱め、チェダーチーズを少しずつ加えて溶けるまで混ぜます。ソースはスプーンの裏にかかる程度にしてください。

ステップ 7: すべてを組み合わせる

パスタとベーコンを鍋に戻し、全体が均一になるようにかき混ぜます。 2～3分煮て味を馴染ませます。

ステップ8: 仕上げと飾り付け

調味料を確認し、必要に応じて調整してください。食べる前にネギを飾ります。

完璧な食感を実現する鍵は、チーズを溶かすプロセスに忍耐強く取り組むことです。

温度制御

乳製品を加えるときは、凝固を防ぐために熱を中弱に保ちます。

先取りのヒント

最良の結果を得るために、コンポーネントを個別に準備し、提供する直前に組み立ててください。

この料理は、濃厚で満足感があり、すぐになくなってしまうことが保証されている、最高の心安らぐ料理を代表しています。

よくある質問

→ さまざまな形状のパスタを使用できますか?

はい、ロティーニ、フジッリ、ファルファッレなどの中型のパスタならどれでも、このレシピではうまくいきます。

→ 事前に作ってもいいですか？

はい、密閉容器に入れて最長 3 日間保存できます。牛乳を加えて再加熱するとクリーミーさが戻ります。

→ ターキーベーコンを使ってもいいですか？

はい、ターキーベーコンは通常のベーコンの軽い代替品として機能します。

→牧場の調味料は何で代用できますか？

牧場の調味料の代替品として、ディル、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、パセリなどの乾燥ハーブを混ぜてください。

→ このパスタ料理は冷凍できますか?

クリームベースのソースは冷凍と解凍時に分離する可能性があるため、お勧めできません。