クリスピービーフタコス（揚げずに焼きました！）

クリスピービーフタコスのレシピを皆さんと共有できることをとても楽しみにしています!これは、揚げる手間をかけずに驚くほどカリカリとした食感を提供する、私のお気に入りのバージョンです。完璧に味付けされたビーフとろけるチーズと素晴らしいチポトレ クレマの組み合わせが、このタコスを次のレベルに引き上げます。作るたびにキッチンが素晴らしい香りで満たされます。

これらが特別な理由

これらのタコスで私が最も気に入っているのは、本当に信じられないほどおいしいにもかかわらず、素早く簡単に食べられることです。わずか 30 分で、従来の揚げたタコスよりも汚れが少なく、サクサクしたチーズのタコスができあがります。忙しい平日の夜にもカジュアルなおもてなしにも最適です。

必要なものすべて

• 牛ひき肉：赤身 85%、脂肪 15%、または 90/10 で風味と食感の完璧なバランスを実現。
• タコスシーズニング：店頭で購入または自家製ブレンドして、大胆で風味豊かなフレーバーを実現します。
• コーントルティーヤ:柔らかくなるように温めた本格的な6インチのトルティーヤ。
• シュレッドチーズ:最適な溶け具合を実現する、おろしたてのコルビージャック、チェダーチーズ、またはメキシカンブレンド。
• さいの目に切ったグリーンチリ:ビーフフィリングにほのかな熱さと深みを加えます。
• チポトレクレマ:チポトレペッパー、サワークリーム、ライムジュース、ディップまたは霧雨用の調味料をクリーミーにミックスしたもの。

一緒に作ってみましょう

牛ひき肉を調理する

牛ひき肉をフライパンで中火で炒めます。余分な脂肪を取り除き、タコスシーズニング、青唐辛子、水を加えます。混ざり合って風味が出るまで煮ます。

トルティーヤを準備する

コーントルティーヤを電子レンジで 30 ～ 60 秒間温めると、柔らかくなり、ひび割れを防ぎます。

タコスを組み立てる

各トルティーヤの半分に牛肉をスプーン一杯とチーズをふりかけます。軽く折り、天板を敷いた天板に置きます。

焼く

タコスに油を軽くスプレーまたは刷毛で塗ります。 200℃（400°F）で12〜15分間、カリカリと黄金色になるまで焼きます。

私のとっておきのヒント

亀裂を防ぐために重要なトルティーヤを温めることを忘れないでください。私はいつも端の近くにチーズを少し加えて密閉し、油を塗ると豪華な黄金色になります。焼いた後に新鮮なトッピングを追加すると、すべてがサクサクと鮮やかになります。

新鮮さを保つ

これらのタコスは冷蔵庫で約 3 日間保存できます。もう一度楽しむ準備ができたら、350°Fのオーブンに約10分間入れてカリカリに戻します。私はいつも温め直してから新鮮なトッピングを追加します、彼らは作りたてのような味です！

自分のものにしましょう

これらのタコスの多用途さが大好きです!時々、七面鳥の挽肉を使って軽くしたり、ペッパージャックチーズでスパイスを加えたりします。さいの目に切った野菜をフィリングに加えると、さらに美味しくて栄養価が高くなります。可能性は無限大です！

あの素晴らしいクレマ

チポトレクレマがタコスを本当に輝かせます。これらのスモーキーなチポトレをサワークリームライムジュースとほんの少しの蜂蜜とブレンドすると、霧雨やディップに最適な素晴らしいソースが生まれます。ちょうどいい風味が加わります。

完璧な組み合わせ

私はこれらのタコスに新鮮なワカモレとピコ・デ・ガロを添えて食べるのが大好きです。ボリュームのある食事の場合は、メキシカンライスまたは黒豆を追加します。私が主催するときは、みんなが自分でカスタマイズできるようにタコスバー全体をセットアップします。それはいつも大ヒットです!

なぜ彼らを好きになるのか

これらのタコスはとても満足感があり、作るのが楽しいので、私の家の定番になっています。家族での簡単なディナーでも、試合の日の集まりでも、その完璧な歯ごたえと素晴らしい風味の組み合わせは、誰もがまた足を運びたくなります。

よくある質問

なぜ最初にトルティーヤを温めるのですか？

温めることでコーントルティーヤがより柔軟になり、折りたたむときに壊れなくなり、タコスを適切に組み立てることができます。

これらを先に作ってもいいでしょうか？

組み立てたタコスは冷蔵庫で最大 3 日間保存できます。オーブンで10分、または電子レンジで1分加熱します。

なぜ牛肉を水切りするのですか？

余分な脂を落とすことでタコスのベタつきを防ぎ、焼き上がりのサクサクした食感を保ちます。

辛さのレベルを調整できますか?

はい、クレマ内のチポトレとタコスシーズニングの種類を調整して、味に合わせて熱レベルを制御します。

タコスを詰めすぎないのはなぜですか？

詰めすぎると、焼いている間にフィリングが漏れて、タコスが汚くなり、適切にカリカリにならなくなる可能性があります。