スパイシーカニサラダとびこ添え 10分

辛い カニサラダ珍しいレシピのひとつです詰め込まれた風味がありますが、驚くほどそうです。成分はほんの少ししかありません –カニかま、ドレッシング（マヨネーズ、シラチャー、みりんまたは米酢少々で作ります）キュウリ。しかしどういうわけか、その材料の組み合わせがカニサラダを魔法のものに変えます。

これと一緒に楽しむのが大好きです（ただし、私はカリカリライスの上にこのカニサラダをトッピングすることも知られています！）。さあ、2回または3回のバッチを作成してくださいカニサラダやスパイシーなホタテ、サーモンなどのトッピングも追加できます。

これらの味が気に入ったら、次のような寿司をヒントにした前菜をもっと試してみてください。、、 または次！

カニサラダが大好き

私はレストランでも持ち帰りでも、寿司を注文するたびに必ずカニサラダを楽しんでいます。10年。

このスパイシーなカニサラダのレシピが私のお気に入りである理由は次のとおりです。

• どちらも甘美なクリーミーです。カニカマの食感、だけでなく、からもカニサラダのドレッシング！
• スパイス：からの熱が入っていますシーラチャー（唐辛子、酢、ニンニク、砂糖、塩をペーストにして作ったホットソース）。基本的に、シラチャは辛いカニサラダに。
• カリカリ vs クリーミー:の比率を調整できますカニにキュウリカリカリにもクリーミーにもお好みでどうぞ！
• 予算に優しい:自家製カニサラダが自宅で作れてとてもお得です。カニかまは非常に安価です。
• 非常に短い準備時間： これカニサラダのレシピテーブルの上（お腹の中）でも構いません10分それ以下！

納得しましたね?!一緒に作りましょう！

カニサラダとは何ですか？

初め、カニって何ですか？

カニとは日本語で単に「カニ」を意味します。この文脈では、それは次のことを指しますカニもみ肉。彼らは見て本物のカニの脚に似ていますが、その代わりにスケトウダラなどの白身魚を加工し、でんぷんと混合して、カニの脚の形、食感、風味を模倣して作られています。

カニカマは安価で、食料品店の魚介類コーナーでよく入手できます。このカニサラダのレシピに必要な材料はすべてアジアン マーケットで手に入れることもできます (私たちは地元の小さなお店をサポートしたいので、これを推奨します!)。

カニサラダ細切りカニカマと国産マヨネーズを使用した自家製マヨベースドレッシングを組み合わせた一品です。キューピー）。ドレッシングにはシラチャのスパイスが効いており、サラダにはトビコとパン粉を加えて食感のコントラストと風味を加えています。

カニサラダをレタスの上に乗せたり、ゴマを添えたりすることがあります。必要に応じて自由に追加してください。ただし、使用することはほとんどありません。

成分メモ

カニサラダのドレッシング以外に必要な材料は以下の4つです。

• カニかま– とも呼ばれますカニカマまたはクラブスティック実はカニではありません！わかっています—びっくりしました！カニかまは白身魚を粉砕して作られています（すり身）実際のカニの足に似た形をしています。本物または人工のカニの香料が加えられることもありますが、通常は魚だけです。
• キュウリ– クランチ用に追加しました！それ以外の場合、このレシピでは味はニュートラルです。スライスの代わりに、千切りピーラーを使用して、カニカマと同じくらいの大きさの短冊状に切ります。イントロストリップを手で薄くスライスすることもできます。大きなキュウリよりも水分や種が少ない、小さなペルシャキュウリをお勧めします。
• とびこ– とびこはトビウオの卵、どんな料理にももう少しシーフードの味を加えます。卵は小さくて明るいオレンジ色で、ポップ食べるときに少し！カニサラダのレシピに独特の食感を加えます。
• 天かす – これらを可能な限り最後の瞬間に追加してください。クランチ, そうしないと、カニサラダのドレッシングと混ぜると柔らかくなり、柔らかくなってしまいます。パン粉を加える人もいますが、私たちは天かすを好みます。

カニサラダドレッシング用

• キューピー5月– こういうのが大好き！キユーピーは、アメリカのマヨネーズよりもクリーミーで滑らかな日本のマヨネーズです。キユーピーは蒸留酢の代わりに米酢を使用しています。これは地元のアジア食料品店で必ず見つけることができます。 Hマートを試してみてください！
• みりん（みりんがない場合は米酢でも可） – みりんは日本酒に似た甘口の日本酒ですが、糖分が多くアルコール度数が低くなります。それは追加します優しい甘さ、また、次の目的にも使用できます。生臭い風味をマスクする。
• シーラチャー– 辛さを加えるために使用されるチリソース！他のチリソースでも代用可能です！辛いのは好きじゃないですか？これを完全に省略することもできます。
• 砂糖(オプション) – 使用する場合米酢の代わりにみりん, ドレッシングに砂糖を少し加えてもいいでしょう。

本格的なスパイシーソースにはキユーピーマヨネーズを使用することをお勧めしますが、どうしても見つからない場合は、マヨネーズと少量の米酢（または新鮮なレモン汁）を混ぜることもできます。

カニサラダの作り方

詰め物用

1. カニカマは手でほぐします。私たちが試した絶対的に最高で最も簡単なカニ模造品は、HMart のものです。ブランド名はなく、とび子と真砂子と一緒に冷蔵コーナーに保管されています。
2. キュウリを千切りにする：キュウリをナイフで千切りにするか、フードプロセッサーを使って細いマッチ棒を作ります。
3. 大きめのボウルにカニとキュウリを入れて混ぜ合わせ、カニサラダのドレッシングを作る。カニサラダの下にキュウリが盛られていることもあります（下の写真）。これは「個人的な好み」による決定の 1 つですが、どちらにしても間違ってはいけません。

ドレッシング用

1. 組み合わせるキューピーマヨネーズ、みりん、シラチャを小さなボウルに入れ、泡立てて混ぜます。必要に応じて味見をして調味料を調整し、辛さを増すにはシラチャを追加し、よりマイルドな風味をお好みの場合はマヨネーズを追加します。

スパイシーカニサラダの作り方

1. 注ぐスパイシーマヨネーズドレッシング細切りにしたカニとキュウリの上に乗せて混ぜ合わせます。とびこを加えて、天かす、もう一度軽く投げます。
2. 味を見て、お好みでシラチャーを追加し、添えてお召し上がりください。少し追加のトビコ必要に応じて、その上に天ぷらを乗せてください。

の準備時間は10分、始まりから終わりまで。それはなんて素晴らしいことなのでしょうか？お寿司屋さんのカニサラダを待たずに、家ですぐに作れて楽しめます！

カニサラダのバリエーション

本物のカニの足でこれを作ってくれませんか？はい。ただし、それは典型的なことではありません。私たちは誰よりも本物のカニの足が大好きですが、カニサラダのすべてはカニカマ。まずは書いてある通りにやってみてください！ボーナス？カニカマを使ったレシピはこちらコーシャ！

他のアドインには何がありますか?他には何も加えません。もちろん、もっとおしゃれに追加することもできますマンゴーまたはその他の魚卵、おそらくいくつかはアボカドのスライスや 千切りニンジン, しかし、このサラダにはその必要はありません。

より滑らかでクリーミーなテクスチャーが必要な場合は、お試しくださいカニとドレッシングの混合物からキュウリを省略し、代わりにカニのサラダを細切りキュウリの上に盛り付けます。(下の写真)。なぜ？私たちはこの料理を無数の異なる寿司バーで何十回も注文しました。私たちのお気に入りの繰り返しのいくつかは、カニサラダが出されたときでした上に代わりにキュウリを。カニを噛むだけで超甘くてクリーミー！

こちらも手巻きで注文しましたが、海苔のコリコリ感がさらに増して美味しいです。

これを作ったらスパイシーカニサラダのレシピ、以下の評価とレビューを残してお知らせください。

そして、必ずご登録ください。ニュースレターそして続けてくださいインスタグラム、TikTok、YouTube、ピンタレスト、 そしてフェイスブックもっとよく味付けされたレシピ！忘れないで#wellseasonedstudio でレシピを作るときにソーシャル チャンネルで私たちをタグ付けしてください以下に写真をアップロードしてください！あなたがキッチンで何をしているのかを見るのが大好きです。

私たちが大好きなアジアのレシピをもっと知りたい場合は、以下をチェックしてください。

この投稿はもともと 2020 年 7 月に公開されました。その後、自宅で簡単に再現できるように、ヒント、テクニック、追加情報が追加されて更新されました。