レモンのクルトンを備えたクリーミーなスイスのチャード

私の一番好きなスイスのチャードレシピ！

私はスイスのチャードが大好きです。私はそれが大好きなので、強制された場合、ほうれん草に耐えるときに10回中10回選択します。そしてこれクリーミーなスイスのチャードのためですもちろん調理して準備するための私のお気に入りの方法。プラス、両方を使用します葉 そして茎！ それが大好きです。

あなたが好きならクリームのほうれん草、あなたはこれ、期間、終わりを愛するでしょう。

このスイスのチャードレシピが機能する理由

クランチ！茎は細かく刻まれ、バターが鮮明になるまでバターで炒めます。ここにはどろどろの野菜はありません！テクスチャを追加するために、私たちは作っていますレモンの皮のあるサクサクしたパン粉。レモンはすべてをより明るくて軽くするので、これは悪くはありません！
クリーミーですが、いやクリーミーすぎる！私は次のギャルと同じくらい野菜にヘビークリームを追加するのが大好きですが、私は皿が計量したり輝くように感じるとき、私は強く嫌いです。これは非常に少量であるため、軽く感じながら、もう少し甘美なものを食べます。
それはすべてとうまくいく！鶏肉、豚肉、牛肉、シーフード - 私はそれをすべて試しました！

もっと、私を試してみてください、これ、または、簡単な10分間の料理！

必要なもの

を作るレモン・クラウトン、必要です立方パン（ようなものを使用してくださいサワードウ、バゲット、またはCiabatta）、エクストラバージンオリーブオイル、レモンの皮、そしてコーシャソルト。

スイスのチャードを準備するための残りの材料：

スイスのチャード、あなたが好きな品種：レインボーチャード、ルビーレッド、または緑 - これらの主な違いは、茎の色です。
エシャロット、さいの目に切って、スイスのチャードの茎を少しバターに入れて調理します。
コーシャソルトそして黒胡pepperすべてを味付けするために。
ヘビークリーム
新鮮なレモン汁
フレーク状の海塩仕上げのため

オリーブオイル、レモンのゼスト、コーシャソルトを添えた鍋にパンをトーストします。

方向

完全な数量と指示は、以下のレシピカードに記載されています。

レモンのクルトンを作ってください。オーブンを375°F（190°C）に予熱します。縁のある天板にオリーブオイル、レモンの皮、塩でパン粉を投げます。のために焼きます7分またはサクサクするまで。脇に置いてください。
スイスのチャードを調理します。フライパンの中火でバターを加熱し、その後、さいの目に切ったチャードの茎を炒め、エシャロットは小さなコーシャ塩で炒めます。柔らかくしたら、スライスしたチャードの葉を加え、残りの塩と胡pepperを加えてから、しおれるまで調理します。時々かき混ぜなさい。
クリームと仕上げを加えます。ヘビークリームをかき混ぜます（少し開始してから、必要に応じてさらに追加します）。濃くなるまで数分間煮る。火から下ろし、レモン汁を加えてから、調味料を調整して味を調整します。
組み合わせてサーブ！サーブする直前にクルトンで投げます。フレークな海塩を振りかけて、すぐにお楽しみください！

アリの好み：使用レインボーチャード最も美しいプレゼンテーションのためにそれを見つけることができれば！私は皿の上の茎のすべての色を見ることを絶対に崇拝します！

アリの最高のヒント！

より少ないクリームから始めて、次に、個人的な好みに応じてさらに追加します。これは最小限のもので本当においしいです、それは料理を食べ続けることがわかりますライト！
レモンの皮をスキップしないでください！これは、クリームされたスイスのチャードの風味を本当に明るくします。
調理プロセスを合理化するには、事前に準備！簡単な食事の準備のために、事前にスイスのチャードを洗って切り刻んでください。

メイクとストア

MAKE-AHEAD：クルトンを準備し、スイスのチャードを1日前に切り刻んでください。クルトンを室温で気密容器に保管します。
店：残り物は、冷蔵庫の気密容器に保管できます最大3日。クルートンを保管します別々にクランチを維持するため。
再加熱する：必要に応じて、クリーミーなスイスのチャードをフライパンで弱火で温め、クリームのスプラッシュを加えます。オーブンまたはエアフライヤーでクルトンを再加熱して、パリッと回復します。

皿は凍結することができますが、スイスのチャードのテクスチャーは、解凍するとさらに柔らかくなる可能性があります。最良の結果を得るには、新鮮なものをお楽しみください。そして、あなたが絶対に凍結する必要がある場合は、クルトンなしでそうしてください（それは維持されます最大2か月）。優しく再加熱し、提供する前に新鮮なクルトンを追加します。

提案を提供する

しかし、本当に、何そうではありませんこれはうまくいく？！この野菜のサイドディッシュを組み合わせてください、グリルフィッシュ、またはファロやキノアのような心のこもった穀物。それは素晴らしいですステーキハウスサイドディッシュジューシーと並んでそして- ヤム！

平日の夕食には十分に簡単ですが、特別な機会にはエレガントです。本当に私のキッチンでこのような定番です！

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レモンのクルトンを備えたクリーミーなスイスのチャード

夫と私はこれを作っていますレモンのクルトンを備えたクリーミーなスイスのチャード10年以上！クリームのほうれん草のようなものですが、軽くなります。茎から葉まで、スイスのチャード全体を使用します。エシャロットで調理したら、甘美な霧雨を加えますヘビークリーム（必要です！）とカリカリのクラウトン。これは本当に私のお気に入りですスイスのチャードを楽しむための一年中の方法そして、実質的にすべてによく合います！ベジタリアン。

料理：アメリカ人

ダイエット：ベジタリアン

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サービング：6 サービング

カロリー：137kcal

クルトンのために

4 オズパン：これは、白パン、サワードウ、シアバッタ、バゲット、またはロールをスライスすることができますが、それらを½インチの立方体にスライスする必要があります
2 TBSP エクストラバージンオリーブオイル
2 小さじ新鮮なレモンの皮、 レモンは予約しています
½ 小さじコーシャソルト

スイスのチャードのために

2 スイスのチャードの束、 あらゆる種類（私は赤い茎のある種類が好きです！）、トリミングされた端、茎と葉は薄くスライスされますが、別々に保たれます
2 TBSP 無塩バター
2 中程度または1個の大きなエシャロット、 皮をむき、細かく刻んだ
1½ 小さじコーシャソルト、分割
¼ 小さじ挽きたての黒胡pepper
¼〜½ （60-120G）カップヘビークリーム
2 TBSP 新鮮なレモン汁、 半分のミディアムレモンから（上から予約レモンを使用）
フレーク状の海塩、 サービングのために

クルトンを作ってください。オーブンを375°Fに予熱します。キューブのパンを縁のある天板に置き、大さじ2のエキストラバージンオリーブオイル、小さじ2杯の新鮮なレモンゼスト、および小さじ1/2のコーシャソルトで霧雨をかけます。よく投げてから焼きます7分、またはパンがすべての面でカリカリになるまで。脇に置いてください。
スイスのチャードの茎を調理します。大きなフライパンを中火で加熱し、大さじ2杯の塩のないバターを加えます。追加スイスのチャードの茎（葉を予約してください）、刻んだエシャロット、次に小さじ1/2のコーシャ塩で味付けします。時々かき混ぜながら、茎が柔らかくなり、エシャロットが柔らかくなるまで調理します。3〜5分。
スイスのチャードの葉を追加します。薄くスライスしたスイスの葉の葉をすべて加えてから、残りの小さじ1杯のコーシャ塩と小さじ¼黒胡pepperで味付けします。時々かき混ぜながら、葉が調理されて柔らかくなるまで、さらに3-4分。
ヘビークリームを追加します。¼カップ（60g）のヘビークリーム（または、余分なクリーミーが必要な場合は最大½カップ - 必要に応じて追加することができます！）を注ぎ、よくかき混ぜます。クリームが陽気になるまで数分間煮る。火から下ろし、大さじ2の新鮮なレモン汁をかき混ぜてから、必要に応じて調味料を味わって調整します。
クルトンをかき混ぜます。サービングの直前に、サクサクしたパンを追加します。クリーミーなスイスのチャードにかき混ぜて、すぐにお楽しみください。フレーク状の海塩を振りかけて仕上げます。

注記：パンキューブは、ここで撮影されているものよりも小さくなければなりません。時々私の写真家はレシピを作るときに創造的な自由を取りますが、私はお勧めしますより小さなクルトン最高のテクスチャと結果については、成分リストに記載されているように、推奨されるサイジングに固執します。
MAKE-AHEAD：クルトンを準備し、スイスのチャードを1日前に切り刻んでください。クルトンを室温で気密容器に保管します。
店：残り物は、冷蔵庫の気密容器に保管できます最大3日。クルートンを保管します別々にクランチを維持するため。
再加熱する：必要に応じて、クリーミーなスイスのチャードをフライパンで弱火で温め、クリームのスプラッシュを加えます。オーブンまたはエアフライヤーでクルトンを再加熱して、パリッと回復します。
最良の結果を得るには、新鮮なものをお楽しみください。そして、あなたが絶対に凍結する必要がある場合は、クルトンなしでそうしてください（それは維持されます最大2か月）。優しく再加熱し、提供する前に新鮮なクルトンを追加します。