アーモンド粉とリッチチョコレートトルテ（Fudgy！）

あなたがあなたが必要としていなかったことを知らなかったチョコレートデザート！

これ自家製チョコレートトルテ豊かでfuったテクスチャーと強烈なチョコレート風味のために必見です。その自然にグルテンフリー、作るのが簡単で、特別な機会に十分な空想を感じます。バニラアイスクリームのスクープとペアリングすると、誰もが絶賛するデザートがあります！

このレシピが機能する理由

このチョコレートトルテはです強くチョコレートで豊かでビロードのようなテクスチャーそれはあなたの口の中で溶けます。アーモンド粉は微妙なナッツを追加しますケーキを湿らせます。ライ麦ウイスキーとエスプレッソパウダーチョコレートの風味を増幅し、それぞれの噛みつきを豪華な体験にします。

あなたが真面目なチョコレート愛好家なら、必ず私の、このショーは停止します、または次。または私のすべてをチェックしてください！

必要なもの

セミスイートまたはダークチョコレート：さらに豊かで甘いチョコレートの風味が必要な場合は、ダークチョコレートを使用することをお勧めします。
無塩バター、チョコレートで溶けます。
ライ麦ウイスキーまたはバーボン：これは、トルテに甘いほとんどタフィーのようなアンダートーンを追加します。
インスタントエスプレッソパウダー、ほぼすべてのチョコレートデザートの風味を高めることができます！
大きな卵、分離。卵黄はチョコレートバターの混合物に泡立てられますが、白は硬いピークが形成されるまで叩かれ、バッターにやさしく折りたたまれ、軽くて風通しの良いテクスチャーが作成されます。
顆粒砂糖甘さを追加するために。
アーモンド粉：これにより、トルテは自然にグルテンが含まれていないだけでなく、信じられないほど軽いが、fudgyなテクスチャーに貢献します。
ベーキングパウダー、コーシャソルト、重曹乾燥した材料を締めくくり、トルテが立ち上がるのを助けます。

お気に入りのパイントをつかんでくださいバニラアイスクリームサービングのために！ホイップクリームもおいしいでしょう。おそらく私？

方向

完全な指示と成分の量は、以下のレシピカードにあります。

鍋を準備します。羊皮紙の丸いケーキパンを並べ、ベーキングスプレーでコーティングします。オーブンを350°F（177°C）に予熱します。
バターとチョコレートを溶かします。チョコレート、バター、ライ麦ウイスキー、エスプレッソパウダーを電子レンジセーフボウルに混ぜます。 30秒間隔で溶け、滑らかになるまで攪拌します。卵黄を泡立てます。冷やすために取っておきます。
卵白を倒します。柔らかいピークが形成されるまで、スタンドミキサーで卵白を泡立てます。徐々に砂糖を加え、硬く、光沢のあるピークが形になるまで泡立てます。
材料を組み合わせます。シフトアーモンド粉、ベーキングパウダー、塩、重曹。炒め物をチョコレートの混合物に折ります。バッターをエアリーに保つために、3つの追加で卵白を静かに折ります。
トルテを焼きます。準備されたパンにバッターを注ぎます。のために焼きます30〜35分。少なくともかっこいい20分サーブする前に。

トルテがいつ行われたかを伝える方法：ケーキテスターまたはつまようじを中央に挿入します。きれいになったり、湿ったパン粉がいくつかある場合は、トルテの準備ができています。

アリの最高のヒント！

高品質のチョコレートを使用してください！トルテの風味は、使用するチョコレートに大きく依存します。少なくとも60％のココアでチョコレートを選択してください。
室温材料（それは本当に重要です）：卵が室温であることを確認して、より良い取り込みをしてください。
ふるいは不可欠です！時々あなたはこれをスキップすることができますが、アーモンド粉ではありません。しこりを避けるためにふるいにかけなければなりません！
ミックスオーバーミックスしないでください。バッターを明るく風通しの良い状態に保つために静かに折ります。
スライスする前にクール。あなたはそれを完全に冷ましておく必要はありません（私は実際にこのケーキを冷たいアイスクリームのスクープで温かく好みます）が、少なくともそれを与えますスライスする20分前最良の結果。

メイクとストア

MAKE-AHEAD：トルテを焼きます最大2日前。室温で保管し、プラスチックラップにしっかりと包みます。
ストレージ：残り物は、室温で気密容器に保管できます最大3日または冷蔵庫で最大1週間。
凍結する：冷却されたトルテをラップとアルミホイルでしっかりと包みます。のためにフリーズ最大3か月。提供する前に冷蔵庫で一晩解凍します。

提案を提供する

私はあなたにそれを納得させることに完全にコミットしていますこのチョコレートトルテを提供する最良の方法の特大のスクープがありますクリーミーバニラビーンアイスクリーム。間のコントラスト温かいケーキそして、冷たいアイスクリームはおいしいです！

単純にそれをトップすることもできます粉砂糖またはホイップクリームそしてそれを一日と呼んでください。軽くて新鮮な仕上げを追加するには、それをトッピングすることを検討してください新鮮なベリー。私はチョコレートとラズベリーの吸盤です！

驚くほど簡単に作ることができる完全にエレガントなデザート。甘いものにこれ以上何が欲しいの？！今日これを作ってください、明日私に感謝します。

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アーモンド粉とリッチチョコレートトルテ（Fudgy！）

あなたがそれであるデザートを探しているなら豊かで退廃的で、自然にグルテンフリー、これアーモンド粉とチョコレートトルテ完璧な選択です。その濃厚でfudなテクスチャーと深いチョコレートの風味は、微妙なナッツのようなアンダートーンによって補完され、あらゆる機会にエレガントな御treat走になります。それを提供するための私の好みの方法ですバニラアイスクリームの寛大なスクープを備えたLAモード！

準備20分

料理する30分

非アクティブな時間20分

合計1時間 10分

料理：イタリア語

ダイエット：グルテンフリー

キーワード：アーモンド粉デザート、チョコレートアーモンド粉デザート、チョコレートアーモンド粉のトルテ、チョコレートトルテレシピ、トルテとは

サービング：10 サービング

カロリー：619kcal

7 オズ（200g）ダークチョコレートまたは半甘いチョコレートチップ
10 TBSP（140g）無塩バター
2 TBSP ライ麦またはバーボン、 オプション（より豊かなアーモンド粉の場合、代わりにAmarettoを使用してください！）
1 TBSP インスタントエスプレッソパウダー
5 大きい（250g）卵、 室温、分離
2 小さじ純粋なバニラエキス または小さじ1バニラビーンペースト
1 カップ（200g）顆粒砂糖
2 カップ（240g）アーモンド粉
1 小さじベーキングパウダー
½ 小さじコーシャソルト
¼ 小さじ重曹
バニラビーンアイスクリーム、 サービングをお勧めします

鍋を準備します。9インチの丸いケーキパンの底をパーチメントペーパーで並べ、ベーキングスプレーでコーティングします。オーブンを350°F（177°C）に予熱します。
バターとチョコレートを溶かします。7オンス（200G）チョコレート、大さじ10（140g）の塩のないバター、大さじ2匹、大さじ1杯のインスタントエスプレッソパウダーを電子レンジセーフボウルに混ぜます。30秒の増分で溶けますマイクロ波で、間隔の間で攪拌しながら、完全に滑らかになるまで。徹底的に混ざるまで5つの大きな卵黄を泡立て、少し冷まします。
卵白を倒します。スタンドミキサーのボウルに5つの大きな卵白を置き、柔らかいピークが形成されるまで泡立てます。ミキサーを低くして、卵白にゆっくりと1カップ（200g）の砂糖を加え、一度に少しずつ加えてから、卵白が光沢があり、硬いピークになるまで泡立て続けます。
乾燥材料を泡立てます。2カップ（240g）のアーモンド粉、小さじ1杯のベーキングパウダー、小さじ1杯のコーシャ塩、および¼¼重曹を一緒にふるいにかけます。小麦粉をふるいにかけないと、ケーキはしこりがします。
湿った材料と乾燥材料を組み合わせます。チョコレートバターの混合物に乾燥材料を一度に加え、ゴム製のヘラを使用して、均等に混合されるまで静かに折ります。
卵白を折ります。卵白の混合物を3回追加してチョコレート混合物に静かに折り畳んで、卵白が完全に組み込まれてから、さらに追加することを確認します。卵白をバッターに折りたたむように頑張らないようにしてください。
焼く！ケーキの生地を準備したケーキパンに注ぎます。のために焼きます30〜35分、または、ケーキの中央に挿入されたケーキテスターがきれいになるまで。少なくとも冷まします20分スライスする前に（まだ暖かくなります！）、ワイヤーラックで完全に冷まします。バニラアイスクリームのスクープをお楽しみください！