30 分間の温かいバター風味のシュリンプロール

ロブスターロールよりも安いですが、同じくらい美味しいです！

これらは温かくバターのようなものですシュリンプロール夏の代表的なサンドイッチです。新鮮なエビをこんがり焼き上げるジューシーでふっくら、一口大に切り、主に次の材料で作られた簡単ドレッシングと和えます。溶かしたバター(どういたしまして！）。新鮮なレモン汁とマヨネーズも少し入っています。たくさんの新鮮なハーブを混ぜてください。多く - タラゴン、ディル、チャイブこれは私たちの完璧な三連単です。トーストしたブリオッシュのスプリットトップバンズ。

これはまさにニューイングランドの夏の味です。でもだまされないでください、これらは 100% ですコネチカット風シーフードロール。

ニューイングランドスタイルとコネチカットスタイル — 違いは何ですか?ニューイングランドスタイルのロールはマヨネーズベースですが、コネチカットスタイルのシーフードロールはバターベースです。私にとって、それは簡単なことです。私は週中いつでも、マヨネーズの上に温かく溶かしたバターをかけて食べます！

これらの味が好きなら、ぜひ私のものを試してみてください、、または次。そして私のすべてをチェックしてくださいメニューのインスピレーションに！

成分メモ

生エビ: 使用できます冷凍エビでも生エビでも、ただし、まだ調理されていないことを確認してください。冷凍を使用する場合は、最初に完全に解凍する必要があります。味付けエクストラバージンオリーブオイル、フレッシュタラゴン、コーシャーソルト、ブラックペッパー。
シュリンプロールドレッシング：これはから作られています溶かしたバター、ほんの少しマヨネーズ、レモン汁、チャイブ、タラゴン、フレッシュディル。

私は温かいエビロールにレモンを添えて、さらに絞りたい人がいる場合に備えて提供するのが好きです。お好みのパンを使用できますが、おすすめはブリオッシュパン、柔らかくてバターのようです。

段階的な指示

詳しい分量と作り方は以下のレシピカードに記載されています。

エビを準備します。エビをオリーブオイル、刻んだタラゴン、コーシャーソルト、黒胡椒で味付けします。
エビをグリルするピンク色になって火が通るまで、約片面あたり2〜3分中火〜強火で。少し冷めてから一口大に切ります。
バンズをトーストします。スプリットトップバンズは側面が露出している必要があり、バターでトーストするとさらに美味しくなります。片面1～2分程度でOKです！
ドレッシングと和えます。刻んだ調理済みのエビを、溶かしバター、マヨネーズ、レモン汁、チャイブ、タラゴン、新鮮なディルと和えます。味見をして、必要に応じて調味料を調整してください。
組み立ててからお召し上がりください！あとは、温めたエビのミックスをトーストしたブリオッシュバンズにスプーンで入れ、フレッシュハーブを飾ってお召し上がりください。

専門家のヒント

最高の味わいを実現するために、天然エビを使用（生でも、冷凍して解凍したものでも大丈夫です）。提案します大きなエビまたは特大のエビ、16～20カウントくらい。
エビを茹ですぎないように、さもなければゴム状になってしまいます。
使用本物のバター最高の味わいのために。これはどれだけ強調しても足りません。風味がとても際立っているので、模造バターやマーガリンは避けてください。
シュリンプロールにフレッシュハーブを飾ります。タラゴンまたはディル。これにより、風味が大幅に追加されます。

グリルがない場合は、エビをフライパンで簡単炒め！これを行うには、鍋にバターまたは油を入れて中火で加熱します。エビを加えて炒める片側2〜3分、またはピンク色になって火が通るまで。

作り置き、残り物、保管

先取りするには:エビをグリルしてエビロールドレッシングに和えると、1日前までに、しかし、これらは新鮮なので、食べる直前に調理することをお勧めします。
残り物と保管場所:残った調理済みエビはバンズとは別に保管してください。エビは密閉容器に入れて冷蔵庫で保存できます。3日。 再加熱するには:エビを電子レンジまたはコンロ上の小さなフライパンで中火で、再び温まるまでそっと温めます。焼きたてのバンズを少量のバターでトーストし、中のフィリングをスプーンですくって入れます。フレッシュハーブを添えてお召し上がりください。
冷凍はお勧めしませんエビのサラダ。新鮮にお楽しみください！

これらがなければ夏は過ごせません。きっと気に入っていただけると思います！これをコネチカット風にするとシュリンプロールのレシピ、以下のレビューと評価を残してお知らせください。

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30 分間の温かいバター風味のシュリンプロール

温かくてバターたっぷりのシュリンプロール夏の定番のお菓子です。プリプリでジューシーなエビを新鮮なタラゴンでグリルし、刻んでバターベースのソースに和えています。クリーミーな食感を出すためにマヨネーズを少量加えますが、騙されないでください。これらのコネチカットスタイルのロールは、溶けたバターがすべてです。トーストしたスプリットトップのブリオッシュバンズに挟んでお召し上がりいただくと、簡単なランチやスナックとして暑い日にぴったりです。

料理：アメリカ人

キーワード：コネチカット風シーフードロール、グリルシュリンプ、サンドイッチ、シュリンプのレシピ、シュリンプロールのレシピ

分量:4 一人分

カロリー:491kcal

エビの場合

1 ポンド特大エビ 生の、皮をむき、背ワタを取り除き、尾を取り除いたもの
2 大さじエクストラバージンオリーブオイル
2 大さじフレッシュタラゴン 細かく刻んだ
1 小さじコーシャーソルト
1/4 小さじ挽きたての黒胡椒

着付け用に

3 大さじ無塩バター 溶けて熱い
1 大さじマヨネーズ
1 大さじ新鮮なレモン汁 または白ワインビネガーを少々
2 大さじチャイブ 薄くスライスして、さらに盛り付けます
1 大さじ刻んだ新鮮なタラゴン
1 大さじ新鮮なディル 細かく刻んだ
レモンウェッジ 奉仕用

残りの材料

4 ニューイングランドスタイルのトップスプリットバンズこれらはホットドッグ用バンズのように見えますが、側面ではなく上部に沿ってカットされています。側面を切り取る必要がある場合があります (注を参照)
2 大さじ無塩バター

エビを準備します。グリルまたはグリルパンを中強火で予熱します。（グリルがない場合は、エビをフライパンで焼くか、バターでポーチすることができます。）グリルを予熱している間に、大きなボウルにエビを置きます。オリーブオイル大さじ2を注ぎ、細かく刻んだタラゴン大さじ1、コーシャーソルト小さじ1、挽きたての黒コショウ小さじ1/4で味付けします。よく投げます。エビを串に刺し、各串の底に少なくとも1〜2インチを残します。近くにいて触れていても大丈夫です。
エビを調理します。グリルが熱くなったら、焦げ付き防止クッキングスプレーを塗ります。エビの串を平らな層に加えます。エビが不透明になり、ちょうど火が通るまで調理します。2分最初の面と1～2分2番目の面。串を外し、少し冷まします。
パンをトーストします。エビが冷めている間にバンズをトーストします。大きなフライパンを中火〜強火で加熱します。熱くなったら、無塩バター大さじ2を加えます。溶けたらバンズを約トーストする1～2分片面ごと、または黄金色になるまで。必要に応じて、バターをさらに追加します。
エビを切ります。エビが十分に冷めたら、串から外します。まな板の上に置き、一口大に切ります。大きな清潔なボウルに移します。
エビをドレスアップします。エビに溶かしバター大さじ3、マヨネーズ大さじ1、新鮮なレモン汁大さじ1、チャイブ大さじ2、タラゴンのみじん切り大さじ1、ディルのみじん切り大さじ1を加えます。必要に応じて味見して調味料を調整し、トーストしたバンズに均等に分けます。各シュリンプロールにパプリカを少しふりかけ、さらに薄くスライスしたチャイブを飾ります。レモンウェッジとポテトチップスまたはコールスローを添えてすぐにお召し上がりください。

先取りするには:エビをグリルしてエビロールドレッシングに和えると、1日前までに、しかし、新鮮なままなので、食べる直前に調理することをお勧めします。
残り物と保管場所:残った調理済みエビはバンズとは別に保管してください。エビは密閉容器に入れて冷蔵庫で保存できます。3日。 再加熱するには:エビを電子レンジまたはコンロ上の小さなフライパンで中火で、再び温まるまでそっと温めます。焼きたてのバンズを少量のバターでトーストし、中のフィリングをスプーンですくって入れます。フレッシュハーブを添えてお召し上がりください。
冷凍はお勧めしませんエビのサラダ。新鮮にお楽しみください！
トップスライスされたバンズの周りにクラストが付いている場合は、両側を少しずつ切り落とします。その理由は、パンをバターでトーストして黄金色にしたいからです。
作りたいならロブスターロール代わりに、1ポンドの未調理のロブスター肉（尾肉、爪、関節でも大丈夫です）を溶かしバターで調理するか、1ポンドの調理済みのロブスター肉を使用します。冷凍ロブスター肉。一晩解凍し、上記のドレッシングと和えます。
私たちは調理済みのエビの使用はお勧めしません加熱しすぎる傾向があるため、このレシピでは。