温かい収穫穀物ボウル、チキンとスカッシュ添え

チキンと野菜たっぷりのキヌアボウルハニーマスタード添え

何も言われない気持ちいい秋の食べ物このような暖かい収穫穀物ボウル！詰まってるよチキン、バターナッツスカッシュ、そしてピリッとしたハニーマスタードドレッシング一口一口を完璧にコーティングします。

このレシピがうまくいく理由

私がこの穀物ボウルを気に入っているのは、その理由だけではありません。私を満腹にしてくれる長い間食べ続けられましたが（キヌア、ありがとう！）、それはその信じられないほどの食感のおかげでもあります。あなたはすでに私が愛していることを知っています非常に重要ですが、追加甘くて香ばしい焼きカボチャ、 カリカリのひよこ豆、カリカリのリンゴ、ヤギのチーズ、そしてペピータ？このサラダは退屈とは正反対だとだけ言っておきましょう。

必要なもの

のハニーマスタードビネグレット素晴らしいエキストラバージンオリーブオイル、リンゴ酢、ディジョンマスタード、蜂蜜、みじん切りエシャロット、新鮮なチャイブ、タラゴン、コーシャーソルト、黒胡椒で作られています。

穀物ボウルの材料:

調理したキヌア:これをパッケージの指示に従って調理します。
ケール：リブを取り除き、葉を非常に薄くスライスします。
ロティサリーチキン：千切りでもみじん切りでもお好みでどうぞ。余った鶏肉や七面鳥をそのまま使うこともできます。
バターナッツスカッシュ:角切りにしたら、オリーブオイル、コーシャーソルト、ガーリックパウダー、挽いたシナモン、黒胡椒、そして熱を加えるために少量のカイエンペッパーを加えてローストします。
ひよこ豆の缶詰、水を切り、軽くたたいて乾燥させます。かぼちゃの調理時間が半分くらいになったら、ひよこ豆を加えて一緒に調理します。
りんご：私はハニークリスプが好きですが、ガーラやふじのリンゴも素晴らしいです。必ずマッチ棒（厚さ約1/4インチ、長さ1インチ）に切ります。
ナゲット(パンプキンシード)、最も素晴らしい歯ごたえを加えます。
ヤギのチーズ
フレーク状の海塩
高級ハーブ:細かく刻んだパセリ、チャイブ、タラゴン。

方向

ドレッシングを作ります。サラダドレッシングの材料をメイソンジャーに入れて混ぜます。乳化するまで激しく振るか、小さなボウルに入れて泡立てます。味を馴染ませるために置いておきます。
バターナッツスカッシュをローストします。オーブンを425°Fに予熱します。角切りにしたカボチャを天板に広げ、オリーブオイルを回しかけ、スパイスで味付けします。ロースト20分、それからピースを裏返します。
ひよこ豆を加えます。ひよこ豆をカボチャの横の天板に散らします。さらにオリーブオイルをかけてオーブンに戻します。追加で焼く17～20分かぼちゃが柔らかくなるまで、ひよこ豆はシャキシャキしています。
ボウルを組み立てます。大きなボウルにキヌア、ケール、ローストカボチャ、ひよこ豆、リンゴ、ペピータ、ヤギチーズ、フレッシュハーブを入れて混ぜます。ハニーマスタードドレッシングをかけてよく和えます。味を見て調味料を調整し、フレーク状の海塩を飾ります。温かい状態または室温でお召し上がりください。

アリさんのとっておきのヒント！

ひよこ豆をよく乾燥させます最大限の歯ごたえを確保するためにローストする前に。
ケールをマッサージする室温で提供する場合は、オリーブオイルを少し垂らすと、さらに柔らかさが増します。
ドレッシングに味を重ねる使用する前に少なくとも10分間放置してください。

事前に作って保存する

先取りするには:ドレッシングを作り、かぼちゃとひよこ豆を炒める2日前まで。気密容器に別々に保管し、食べる直前に組み立ててください。
残り物と保管場所:残り物は密閉容器に入れて冷蔵庫で保管してください最大4日間。
冷凍をおすすめしない理由:穀物ベースはよく凍りますが、ケール、フレッシュハーブ、リンゴはうまく凍りません。そのため、ぜひ生で味わっていただくことをおすすめします。

提案を提供する

これだけで100%完全かつ満腹感のある食事です。お好みで、焼きたてのパンと一緒にお召し上がりください。私たちはサワードウのバゲットにノーとは言いません。

軽い白ワインと合わせると最高です。グラスと合わせてみてください(私の個人的なお気に入りの 1 つ!) またはクリスプ。

このボリュームがあり、健康的で活気に満ちたウォームハーベストグレーンボウルを、食事の準備のオプションとして、または心地よい平日のディナーとして楽しんでください。秋冬の食材を使った美味しいお祭りです！

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温かい収穫穀物ボウル、チキン、カボチャ、ハニーマスタード添え

ボリュームたっぷりで健全です、私の温かい収穫穀物ボウルチキン、バターナッツスカッシュ、ひよこ豆を使った温かいスパイスと秋の味覚のお祝いです。使うのが好きですキヌアをベースに、薄くスライスしたケールを加え、ただし、好きな穀物を使用できます。クリーミーなヤギチーズ、カリカリのペピータス、ピリッとしたハニーマスタードドレッシングこのサラダはバランスが取れているだけでなく、一口ごとに食感が満足できます。きっと気に入っていただけると思います！グルテンフリー。

料理：アメリカ人

ダイエット：グルテンフリー

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分量:8 一人前

カロリー:556kcal

ハニーマスタードビネグレット用

¾ カップエキストラバージンオリーブオイル
1/4 カップリンゴ酢
2 小さじディジョンマスタード または全粒マスタード
2 小さじハニー
1/2 中エシャロット、 みじん切り、大さじ2～3程度
2 大さじチャイブ
1 大さじ新鮮なタラゴン、 細かく刻んだ
1/2 小さじコーシャーソルト
1/4 小さじ挽きたての黒胡椒

材料

2 カップ調理したキヌア（またはファッロ、ワイルドライス、小麦の実、大麦など）
1 ケールの束、 肋骨を取り除き、葉を1/4インチの細片に非常に薄くスライスします。
2 カップロティサリーチキン、 細切りまたはみじん切り（鶏胸肉約2枚）
1 中くらいのバターナッツスカッシュ（または中くらいのサツマイモ2個）、 皮をむき、1/3インチの立方体に切ります
2 大さじエキストラバージンオリーブオイル
1 小さじコーシャーソルト
1/2 小さじガーリックパウダー
1/2 小さじシナモンパウダー
1/4 小さじ挽きたての黒胡椒
カイエンペッパーひとつまみ (さらに熱したい場合はそれ以上!)
1 (15.5オンス)ひよこ豆缶、 水を切り、すすぎ、軽くたたいて乾燥させます
1 中くらいのリンゴ、
ハニークリスプ、ガーラ、フジなどを厚さ1/4インチ、長さ1インチのマッチ棒に切ります。
⅓ カップペピタス（かぼちゃの種） または半分のピーカンナッツ
4 オンスヤギのチーズ
フレーク状の海塩

ファインハーブ

1 大さじ新鮮なパセリ、 細かく刻んだ
1 大さじ新鮮なチャイブ、 細かく刻んだ
1 大さじ新鮮なタラゴン、 細かく刻んだ
1 大さじ新鮮なチャービル、 細かく刻んだ

ドレッシングを作ります。オーブンを425°Fに予熱します。オリーブオイル 3/4 カップ、リンゴ酢 1/4 カップ、ディジョン小さじ 2、ハチミツ 2 小さじ、シャロット 1/2 みじん切り、チャイブスライス大さじ 2、みじん切りタラゴン大さじ 1、コーシャーソルト小さじ 1/2、黒コショウ小さじ 1/4 をメイソンジャーに入れて混ぜます。蓋をして激しく振ります。または、すべての材料を小さなボウルに入れて泡立てます。脇に置いておきましょう。
バターナッツスカッシュをローストします。角切りにしたバターナッツかぼちゃを縁のあるベーキングシートの上に置き、オリーブオイル大さじ2、コーシャーソルト小さじ1、ガーリックパウダー小さじ1/2、挽いたシナモン小さじ1/2、黒コショウ小さじ1/4、そしてカイエンペッパーをたっぷりひとつまみかけます。予熱したオーブンに移して焼きます20分。慎重に取り出し、カボチャを裏返します。
ひよこ豆を加えます。かぼちゃをひっくり返したら、水を切り、洗って乾燥させたひよこ豆1缶を加えます。オリーブオイルをさらに少し加え、シートパンをオーブンに戻します。追加で調理する17～20分、またはカボチャが柔らかくなり、ひよこ豆がカリカリになるまで。
サラダを組み立てます。調理したキヌア2カップと薄くスライスしたケールの葉を大きなミキシングボウルに入れます。これに、ローストしたカボチャ、ひよこ豆、マッチ棒状のリンゴの小片、ペピータ 1/3 カップ、ヤギチーズ 4 オンス、刻んだパセリ、チャイブ、タラゴン、チャービル各大さじ 1 を加えます。その上にハニーマスタードビネグレットソースをかけて、よく和えます。味を見て調味料を調整し、温かいまたは室温でフレーク状の海塩を数つまみ加えてお召し上がりください。楽しむ！

先取りするには:ドレッシングを作り、かぼちゃとひよこ豆を炒める2日前まで。気密容器に別々に保管し、食べる直前に組み立ててください。
残り物と保管場所:残り物は密閉容器に入れて冷蔵庫で保管してください最大4日間。
冷凍をお勧めしない理由:穀物ベースはよく凍りますが、ケール、フレッシュハーブ、リンゴはうまく凍りません。そのため、ぜひ生で味わっていただくことをおすすめします。