ジンジャーブレッドハウスを建てるときは砂糖がフロスティングより優れています

サジェドゥル・イスラム・アリフ/シャッターストック

ホリデーシーズンは何十ものお菓子を焼く時期です、ホールを飾り、そう、ジンジャーブレッドハウスを作ります。誰が最も精巧な構造物を建てられるか、誰が最もおいしいものを作ることができるかという遊び心のある競争であるかどうかにかかわらず、この休日の伝統は多くの家庭でお祝いの人気となっています。完成した製品がすべての評価を得ても、舞台裏での作業は注目されないかもしれませんが、おそらくそうすべきではありません。新鮮なジンジャーブレッドを一から焼き、装飾用に最も目を引くガムドロップを選択し、セクションを家の形に組み立てるのがすべてプロセスの鍵です。

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通常、ジンジャーブレッドハウスキットには、家を接着するためのフロスティングが付属しています。しかし、組み立てに苦労したことがあるなら、さらに強力なものが必要であることはすでにご存知でしょう。溶かした砂糖を入力します。溶かしたグラニュー糖を使ってジンジャーブレッドをまとめるのが、ジンジャーブレッドハウスを頑丈に保つ秘訣かもしれません。目の前で家が崩壊するのを目の前で見たり、苦労するのにうんざりしているなら、このトリックがあなたの気持ちを明るくしてくれるでしょう。あなたもそうしたいかもしれません、その一部はこのプロセスにも当てはまります。

カヤック/ゲッティイメージズ

このプロセスを成功させるためにしなければならないのは、グラニュー糖を入手して鍋に加えるだけです。もう少し時間を置くために水を少し追加することもできますが、この湿式の方法では再結晶に注意してください。結晶化した砂糖が混合物に戻ると鍋全体が再硬化する可能性があるためです。砂糖が溶けると、見た目や質感はホットグルーに似ていますが、さらに熱い場合があるので、取り扱いには注意してください。

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少し茶色くなっても、行き過ぎないように注意すれば大丈夫です。そうしないと、カラメル化した砂糖が焦げ始め、苦い味がする可能性があります。次に、ジンジャーブレッドハウスの切り抜きを取り出し、溶かした砂糖に慎重に端を浸し、必要に応じて組み立てます。すぐに乾くので、ジンジャーブレッドを準備して組み立てる準備ができていることを確認してください。

乾燥すると、砂糖はデコレーションの際に耐えられるほど丈夫になります。さらに良いのは、フロスティングやロイヤルアイシングとは異なり、乾燥するときにピースを一緒に保持する必要がないことです。溶かした砂糖も素敵なデコレーションになります。組み立て後に鍋に余った場合は、クッキングシートを敷いた天板に残りの溶かした砂糖を注ぎ、冷まします。固まったガラスのような砂糖は、家の窓やデザインの他の要素として使用できます。

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