ホールフーズの魚屋からもっと多くのものを得る方法

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ホールフーズで魚介類を買うときは、2 つの選択肢があります。あらかじめ包装されたものを手に取るか、魚介類売り場に行って欲しいものを頼むかです。売り場の後ろにいるのは普通のホールフーズの従業員だと思いがちですが、実際は魚介類を計量して袋詰めする以上のことをするよう訓練されています。実際、ホールフーズの魚介類売り場には魚屋がいます。

魚屋は魚介類の解体と調理の専門家です。旬の魚介類や、魚の種類、そしてそれぞれの魚を適切に調理し、きれいにする方法も知っています。ホールフーズの魚屋も同じです。最高の魚を選ぶのに助けが必要だったり、調理方法がわからなかったり、味がわからなかったりする場合は、カウンターに行って尋ねるだけです。魚の骨を取り除いて切り身にしたり、エビの殻をむいたり、カキの殻をむいてくれたりもします。

魚介類のカウンターでの購入には、切り身、骨抜き、皮むき、殻むきが自動的に含まれているため、これらのサービスを利用するかどうかに関係なく、同じ料金を支払うことになります。購入する量や店の混雑状況によっては、少し待ったり、残りの買い物を済ませてから戻ったりする必要があるかもしれませんが、ホールフーズシニアシーフードバイヤーのキンバリー・ブランコ氏によると、魚屋たちはこれをできるだけ早く行うように訓練されているそうです。

好みの魚介類が見つからない場合は、魚屋がわざわざ取り寄せてくれます。ホールフーズは漁業や養殖場と直接取引しており、会社の基準に合致する限り、魚介類の特別なリクエストにも喜んで応じてくれます。このサービスを受けるには、最寄りのホールフーズの魚介類部門に電話で連絡し、受け取りの日時を予約してもらうのがベストです。

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参加しているホールフーズで買い物をする場合、魚屋のサービスには調理、蒸し、燻製も含まれる場合があります。ホールフーズの顧客であるルーシー・フインがTikTokで動画を投稿したように、魚介類を頼むときにカウンターでリクエストするだけで済みます。フインの動画の魚屋によると、テキーラライム、ケイジャン、オールドベイ、ハバネロなどのスパイスブレンドで味付けしてもらうこともできるそうです。ホールフーズ一部の店舗では、魚介類をマリネしたり、詰め物をしたり、調理済みの料理を準備したりもしている。クラブケーキシーフードバーガーもございます。

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フインのTikTokで紹介されたホールフーズでは調理サービスは無料だったが、買い物をする場所によっては追加料金がかかることもある。この動画のコメント欄には、調味料の袋を頼むこともできると指摘する客が数人いた。ホールフーズの魚屋がどんなサービスを提供しているかを知る簡単な方法は、包装済みの魚介類の中に調理済みまたはマリネ済みのものが含まれているかどうかを確認することだ。