オリーブガーデンのチキンニョッキスープ

このオリーブガーデンからインスピレーションを得たチキンニョッキスープを作るたびに、私のキッチンは最高の香りで満たされます。濃厚なクリーミーなスープに柔らかい鶏肉のピローニョッキと新鮮な野菜を組み合わせると、スプーン一杯で純粋な心地よさが生まれます。特に肌寒い夜に、私たちのお気に入りの居心地の良い食事になりました。

レストランよりも美味しい

このレシピで私が最も気に入っているのは、一日中煮込んだような味わいでありながら、素早く完成することです。柔らかなニョッキと鶏肉のごろごろ感が食べ応え抜群です。夕食にカリカリのパンと一緒に出すときも、次の日のランチに詰めるときも、誰もがいつも時間を求めます。

あなたの買い物リスト

• バター 大さじ4：有塩でも無塩でもどちらも美しく機能します。
• オリーブオイル 大さじ2：完璧なソテーのベースを作るのに役立ちます。
• 大きめの白玉ねぎ 1個：甘さを出すために小さく角切りにしました。
• セロリの茎 3本:新鮮なシャキシャキした茎を均等に角切りにします。
• ニンニク 4片：新鮮なミンチが素晴らしい風味を加えます。
• 小麦粉 1/3カップ：滑らかでとろみのあるスープが出来上がります。
• 2カップ半々：スープを完璧にクリーミーに仕上げます。
• チキンスープ 4カップ：減塩で塩分をコントロールできます。
• 各小さじ1：乾燥タイムとパセリのフレーク。
• ナツメグ 小さじ1/4：ひとつまみするだけで温かさが増します。
• にんじん 2カップ:素早く調理できるマッチ棒カット。
• 鶏肉 2カップ：ロティサリーは時間を節約します。
• ジャガイモのニョッキ 1ポンド：店頭で購入したものは完璧に機能します。
• 新鮮なほうれん草 2カップ：彩りと栄養をプラスします。

ステップバイステップの説明

ベースから始めましょう

大きなスープポットにバターを溶かし、オリーブオイル、玉ねぎ、セロリを加えます。野菜が柔らかくなり香りが立つまで3〜4分煮ます。

ルーを作る

野菜の上に小麦粉を振りかけ、絶えずかき混ぜながら1〜2分間調理します。こうすることでスープを完璧に濃くすることができます。

スープを作る

鶏ガラスープを半分ずつ注ぎ、軽く沸騰させてから火を弱めます。とろみが出るまで10分間煮ます。

主な材料を追加する

チキンニョッキ、ニンジン、ほうれん草を加えて炒めます。ニョッキが浮いて柔らかくなるまで、さらに10〜12分煮ます。

最後の仕上げ

タイム・パセリ・ナツメグ・塩・コショウで味付けします。お好みに応じて新鮮なパセリを添えて、温かいうちにお召し上がりください。

スロークッカーオプション

クロックポットは気に入っていますか?まず野菜を炒め、ニョッキとほうれん草以外のすべてをスロークッカーに移します。低温で4時間調理し、最後の時間にニョッキとほうれん草を加えます。スープにとろみをつける必要がある場合は、最後にコーンスターチのスラリーを加えて泡立てます。

保管のヒント

残ったスープは密閉容器に入れて冷蔵庫で5日間保存できます。温め直すときはクリームが分離しないように弱火で優しく温めてください。冷凍で数か月間保存できます。温める前に冷蔵庫で一晩解凍するだけです。

他の人の言うこと

友人のドンは、ボウル1つで完全なディナーのようなものだと言います。エリンは、おろしたてのパルメザンチーズを上に加えるのが大好きです。クリスタルは、感謝祭が素晴らしかったと言った後、創造力を発揮し、残り物の七面鳥を使用しました。これらの小さな調整により、レシピがさらに特別なものになります。

よくある質問

なぜ液体の前に小麦粉を加えるのですか？

小麦粉をバターで調理すると、スープに適度なとろみがつき、小麦粉のダマを防ぐルーができます。短時間調理することで生の小麦粉の風味を取り除きます。

ハーフアンドハーフの代わりに生クリームを使ってもいいですか？

はい、でもスープはもっと濃厚になります。生クリームを牛乳で薄めて、同様の粘稠度を実現することもできます。

なぜ野菜を細かく刻むのか？

細かく刻むことで野菜に素早く均一に火が入り、ニョッキや鶏肉を圧倒しないバランスの取れた食感が生まれます。

乾燥ほうれん草を使用できますか?

新鮮なほうれん草は、食感と色を保つために最適です。乾燥ほうれん草はどろどろになる可能性があり、新鮮な味が得られません。

なぜ塩の量は柔軟なのでしょうか？

必要な塩分は、使用するチキンスープや個人の好みによって異なります。最初は低めから始めて、最後に調整するのが良いでしょう。

さらなるアイデア

このクリーミーなオリーブ ガーデン チキン ニョッキ スープは、すぐに作れて心安らぐ一品で、どんな食事にも最適です。柔らかいチキン、柔らかなニョッキ、新鮮な野菜を濃厚なスープで煮込んだ、風味と食感の両方を楽しめるお料理です。わずか 35 分で完成するこの簡単な真似レシピは、家族での居心地の良いディナーや特別な行事に最適です。