パンプキンパイオーバーナイトオーツのレシピ

キット・ホンドラム/マッシュド

いよいよ秋が到来。カボチャのすべてをお祝いしましょう。レシピ開発者のキット・ホンドラムはキットのキッチンどうやら同じ考えのようで、彼女はあなたのカボチャ料理への欲求をすべて満たすものを持っています:オーバーナイトオーツ。

オートミールを食べたことがあるかもしれませんが、? では、ご紹介しましょう! オーバーナイトオートミールは、伝統的なオートミールの素晴らしい栄養をすべて取り入れていますが、お湯や牛乳で調理するのではなく、一晩 (または少なくとも冷蔵庫で) 置いておきます。「おやつのような味なのに、実はヘルシーなところが気に入っています」と、ホンドラムさんはこのおいしい料理を絶賛しています。「すべてを一晩置いておくと、調理プロセスをすべて省くことができます。それがオーバーナイトオートミールの素晴らしいところです!」オートミールにフルーツ、ピーナッツバター、チョコレートチップを加えるなど、さまざまな方法で味付けできますが、このレシピはパンプキンパイの味を忠実に再現しています。では、これ以上前置きせずに、この秋をテーマにした料理に取り掛かりましょう!

パンプキンパイのオーバーナイトオーツを作るための材料を集める

キット・ホンドラム/マッシュド

甘いものは健康に良くないなんて誰が言ったのでしょう? このパンプキンパイオーバーナイトオーツのレシピの材料のほとんどは、オーガニックで、最も純粋な形で購入でき、最高の結果を得ることができます。オーバーナイトオーツを作るには、ロールドオーツ、全脂肪ココナッツミルク (または好みのタイプ)、水、ギリシャヨーグルトを分けて用意します。さらに、パンプキンピューレとチアシードも必要です。素晴らしい味にするには、バニラエキス、パンプキンパイスパイス、甘味料として液体ステビアを加えます。「私は SweetLeaf ブランドの液体ステビアを使用していますが、これは他のブランドよりも甘い傾向があります」と Hondrum 氏は言います。「別のブランドを使用する場合は、味に合わせて甘味料を追加する必要があります。」最後に、細かい海塩を数つまみ、刻んだクルミを少し用意し、飾りとして挽きたてのナツメグを加えます。

まず材料を混ぜる

キット・ホンドラム/マッシュド

オートミール、ココナッツミルク、水、ギリシャヨーグルト 1/4 カップ、かぼちゃピューレ、チアシード、バニラエキス、かぼちゃパイスパイス、液体ステビア、塩を中くらいのボウルかガラスの計量カップに入れます。すべての材料がよく混ざるまで混ぜます。できるだけシンプルにまとめます。このレシピで塩がどんな役割を果たすのか疑問に思うかもしれませんが、ホンドラムは塩が小さいながらも大きな役割を果たしていると説明します。「塩はステビアの苦味を抑え、他の風味を引き立てます」と彼女は説明します。「ほとんどすべてのデザートレシピに塩が入っているのと同じです！」

オートミールを瓶に注ぎ、一晩冷蔵庫で冷やします

キット・ホンドラム/マッシュド

すべての材料を混ぜ終わったら、オートミールミックスをガラス瓶に注ぎます。最後から 2 番目のステップは、パンプキンパイオーバーナイトオートミールを少なくとも 4 時間冷蔵庫で冷やすことです。こうすることで、オートミールは加熱せずに水分とジューシーな風味を吸収します。オプションで、このミックスを一晩冷やすこともできます。こうすると、オートミールがパンプキンの栄養をすべて吸収するのに役立ちます。前の晩に準備しておけば、朝起きたときには甘くて簡単ですぐに食べられる食事が待っています。

最終結果をお楽しみください

キット・ホンドラム/マッシュド

最後に、オートミールの上に刻んだクルミ、ヨーグルト大さじ 1 杯、挽いたナツメグ少々をトッピングします。大量に作る場合は、別々の瓶を使うのがベストです。「外出先でも食べられます」と、ホンドラム氏はこの料理の素晴らしい汎用性について述べています。このシンプルな解決策は、「ファーストフード」に新しいアプローチをもたらします。タッパーウェアやガラス瓶ならどれでも、このオートミールを新鮮に保つことができます。「蓋付きの保存容器ならどれでも作れます」とホンドラム氏は言います。「使い捨てのジップロックでも大丈夫です! または、シリアルボウルに入れてラップで覆うだけでも大丈夫です」。このおいしいパンプキンパイオーバーナイトオートミールは、一人で楽しむことも、家族のために大量に作ることもできます。どちらにしても、私たちと同じように、皆さんにも気に入っていただければ幸いです。

パンプキンパイオーバーナイトオーツのレシピ

レシピ開発者のキット・ホンドラムが、あなたのカボチャ好きの欲求をすべて満たすパンプキンパイオーバーナイトオーツを作りました。

オートミール 1/2カップ
全脂肪ココナッツミルク ¼カップ
ろ過水 ¼カップ
ギリシャヨーグルト¼カップ+大さじ1杯、分けて
かぼちゃピューレ ¼カップ
チアシード小さじ1杯
バニラエキス小さじ1杯
パンプキンパイスパイス小さじ1/2杯
液体ステビア小さじ⅛
細かい海塩 2つまみ
刻んだクルミ大さじ1杯

飾りとして挽きたてのナツメグ

オートミール、ココナッツミルク、水、ギリシャヨーグルト ¼ カップ、かぼちゃピューレ、チアシード、バニラエキス、パンプキンパイスパイス、ステビア、塩を中くらいのボウルまたはガラス製の計量カップに入れ、よく混ざるまで混ぜます。
オート麦の混合物をガラス瓶または保存容器に注ぎます。
少なくとも4時間または一晩冷蔵します。
食べる直前に、オートミールの上に刻んだクルミ、ギリシャヨーグルト大さじ 1 杯、挽きたてのナツメグ少々をふりかけます。