コリアンダーライムクレマ付きの柔らかく湿ったエビケーキ
外側が楽しくサクサクし、内側に多肉植物があります、これらエビとコーンケーキのパンフライパン夕食のテーブルに楽しくて熱心なねじれをもたらします。軽い、ピリッと新鮮で草本の仕上げを加えて、これらのケーキをポットラックス、パーティー、またはゆったりとした平日のディナーで保証されたヒットにします。
なぜあなたはこのレシピを気に入るのですか
- 明るく大胆なフレーバー：ニンニク、ハラペーニョ、コリアンダー、ライムのコンボは、どんな季節であっても活気に満ちた夏のものです。
- テクスチャ：エビの一部はペーストにブレンドされ、最大の結合力がありますが、残りは肉の噛みつきのためにチャンクに刻まれます。
- 準備を容易にします：フードプロセッサで少しパルスをし、迅速なパンフライで、自宅にレストラン品質のエビケーキを用意するのに必要です。
もっと、私を試してみることを検討してください、 これ、またはこれら！
必要なもの
あなたはaについて必要ですエビのポンド（その一部はフードプロセッサーでパルスされます）プラスコーンカーネルのカップ。ケーキを一緒に保持するのを助けるために、パン粉混合物のバインダーとして二重勤務を行い、カリカリコーティング外側。
あなたもいくつか欲しいです新鮮なネギ、コリアンダー、ハラペーニョ、そしてたくさんニンニクその紛れもないおいしいパンチのために。サワークリームはエビケーキと、すべてを結びつけるクリーミーでピリッとしたメモを貸します。少しライムの皮とジュースが皿全体を明るくします。
注：使用する場合冷凍エビ、開始する前に、必ず完全に解凍して乾燥させてください。
方向
完全な数量と指示は、以下のレシピカードに記載されています。
- エビとトウモロコシを準備してください：エビとトウモロコシの半分に、それらがほとんど貼り付けられるまで、フードプロセッサで素早く旋回することから始めます。エビの残りの部分を一口サイズのピースに刻み、新鮮なコーンカーネルと組み合わせます。この組み合わせにより、一緒に結合するが、テクスチャがあるエビケーキが保証されます。
- エビケーキの混合物を形成します：これに、パン粉、ネギ、サワークリーム、beatられた卵、ハラペーニョ、ニンニク、スパイスを加えます。混合したら、冷蔵します15分。
- ソースを作る：コリアンダーライムクレマの材料を泡立てたり混ぜ合わせたりします。迅速かつ簡単で、わずか5分で準備ができています！
4。ケーキのために： 楽しい部分のために、あなたのケーキをシェーピングしてください！混合物の¼-⅓カップをすくい、均一なフラットラウンドに形成します。それぞれを優しくパン粉に押し込み、四方をコーティングします。これは、すぐに揚げていない場合に事前に行うことができます。20分間冷やします 彼らが固くなるのを助けるために（またはよく包みます冷蔵します最大8時間）。
5。 パンフライ：ニュートラルオイルでフライパンを加熱します。熱いときは、エビのコーンケーキを炒めるためにバッチで作業してください。片側に3分。それらは金色で鮮明でなければなりません。鍋から取り出し、刻んだコリアンダーを振りかけます。すべてが調理されるまで繰り返します。
これは、シーフードを楽しむための親しみやすく簡単な方法です！私たちはこれらの大ファンでもありますそして私の。
その他の調理方法
焼く：ベーキングシートに軽く油を塗るか、羊皮紙で並べます。エビのケーキを400°F（200°C）で約15〜20分間焼き、途中で一度ひっくり返し、金色になり、調理されます。
グリルする：各エビケーキの両側を軽く油を油を塗り、予熱したグリルの上に中程度の強火で置き、約のために調理します片側3〜4分金色になり、調理されるまで。彼らがバラバラにならないように、必ず慎重にひっくり返すようにしてください！
アリの最高のヒント！
- 慎重にパルス：粘着性のある粗いペーストを目指してください。
- 揚げる前に冷やします- 揚げる前にエビのケーキを冷蔵するのに役立ち、鍋でバラバラになるのを防ぎます。
- 鍋を混雑しないでください- 調理とサクサクした地殻を確保するために、バッチで炒めます。
- 暑さを見てください：中程度の高温から中程度の強火でケーキを調理して、燃えさせずにカリカリにします。
メイクとストア
- MAKE-AHEAD：混合物をケーキに形作り、調理する前に最大8時間冷蔵庫に保管できます。
- 店：残りのエビのケーキは冷蔵庫の気密容器に新鮮なままです最大2日。フライパンで優しく再加熱して、バックアップします。
- 凍結する：最良の結果を得るには、調理されていないパテをシートパンの単一層で（パン粉をパン詰めた後）凍結し、フリーザーセーフバッグに移します。冷蔵庫で一晩解凍し、指示どおりに調理します。
提案を提供する
これらの夏のエビのケーキは独自に美味しいです野菜のグリル、しかし、それらを追加することもできます細かくキャベツとクレマを備えたタコスまたは、その上で温かく提供しますサラダ。
本当に迅速で簡単なサイドディッシュのために、これを使って提供してください。まったくシンプルですが、完全に完璧です。
これらのおいしいエビのケーキには、大胆なフレーバー、楽しいクランチ、コリアンダーライムクレマからの新鮮な輝きが詰め込まれています。次の夏の集まりにそれらを追加し、必ず写真を撮ってください！
これを簡単にするならエビとコーンケーキのレシピ、以下にレビューと評価を残してお知らせください！
そして、必ずサインアップしてくださいニュースレターそして続きますInstagram、ティクトク、YouTube、Pinterest、 そしてFacebookもっと十分な味付けレシピ！忘れないで#wellseasonedStudioでレシピを作成するときにソーシャルチャンネルにタグを付ける以下に写真をアップロードしてください！私たちはあなたがキッチンで何をしているかを見るのが大好きです！
あなたの考えを教えてください！
このレシピを作成する場合は、レビューと評価を残すことを忘れないでください。フィードバックを大切にし、無料のレシピを作成（および共有）し続けるのに役立ちます。あなたのサポートは世界を意味します！
新鮮な夏のトウモロコシと一緒にエビの揚げエビケーキ
外側はサクサク、内側は柔らかく風味豊かです - これらはエビとコーンケーキのパンフライパンのおいしい組み合わせですジューシーなエビ、スイートコーン、温かいスパイス、すべてと結び付けられていますカリカリのパン塊コーティング。クリーミーなハービーとペアになっていますコレイとクリームコリアンダー、彼らは、熱心で、風味があり、わずかに辛い味の完璧なバランスです。として役立つかどうか前菜、メイン料理、またはサンドイッチに押し込まれた、これらのエビのケーキは、群衆の喜びを保証しています。
準備30分
料理する20分
非アクティブな時間35分
合計1時間 25分
料理：アメリカ、テックスメックス
キーワード：エビのケーキ、エビのパテ、夏のトウモロコシのレシピ、夏のエビのレシピの作り方
サービング：8 大きなエビケーキまたは14個の小さなエビケーキ
カロリー：296kcal
エビケーキ用
- 1 ポンド 大規模なエビ、 皮をむいて、除去された、尾を取り除いた
- 2 カップ（320g） 新鮮なコーンカーネル、 トウモロコシの2つの耳から（必要に応じて排水された缶詰のトウモロコシを使用できます）
- 2 カップ（200g） 分割（またはパンコのパン粉）
- 3 ネギ、 薄くスライス
- 2 TBSP（30g） サワークリーム、クリームフレッシュ、マヨネーズ、またはギリシャヨーグルト
- 1 大きい（50g） 卵、 演じる
- 1 ハラペーニョ、 細かく刻んだ（スパイスが好きなら種子を残してください！）
- ½ カップ コリアンダー、 細かく刻まれ、さらにサービングのためのより多く
- 2 ニンニクのクローブ、 細かく刻んだ
- 1 小さじ ライムの皮、 1つの小さな石灰から、サービングのためにくさびに切ります
- 1 小さじ クミン
- 1 小さじ コーシャソルト
- ½ 小さじ チリパウダー
- ¼ 小さじ 挽きたての黒胡pepper
- ¼ カップ ニュートラルオイル、 グレープシード、ヒマワリ、キャノーラオイルなど
コリアンダーライムクレマ用
- ⅔ カップ サワークリーム
- ½ カップ ゆるく詰め込まれたコリアンダーの葉
- 1 ニンニククローブ、 皮をむき、細かく刻んだ
- 1 ライム、 熱意とジュース
- コーシャソルトのピンチ
エビを準備します。エビの半分とトウモロコシの半分を、ブレードアタッチメントを備えたフードプロセッサに置きます。混合物が一貫性がほぼ貼り付けられるまで、数回パルスします。ミキシングボウルに移します。残りの½lbのエビを小さな一口サイズのピースに刻みます。これをボウルに、残りの1カップのコーンカーネル全体とともに加えます。
エビケーキの混合物を作成します。これには、½カップ（50g）のパン粉、スライスしたネギ、大さじ2（30g）のサワークリーム、beatられた卵1匹、刻んだハラペーニョ1杯、チョップされたコリアントロ2杯、グレー付きニンニク2枚、チンポレジーゼスト1杯、小さじ1杯、Tspチリパウダー1枚よく混ぜてから冷蔵します15分。
ソースを作る。ブレンダーで作る場合は、⅔カップサワークリーム、½カップのゆるい詰め込まれたコリアンダーの葉、1枚の刻んだニンニクのクローブ、ライムの皮とジュース、ブレンダーのボウルにコーシャ塩のピンチを入れてから、非常に滑らかになるまで処理します。それ以外の場合は、滑らかになるまですべての材料をボウルに一緒に泡立てます。必要になるまで覆い、冷蔵します。
エビのケーキを準備します。残りの1½（150g）のパン粉を浅いボウルに入れます。このステップのために手を濡らしたり、手袋を着用したりすると役立ちます。一度に混合物の¼-⅓カップを使用して、均一な平らな丸いディスクに形成し、両側のパンコに静かに押し込みます。揚げる準備ができるまでシートパンまたはプレートにセットします。エビのケーキはこの時点まで構成してから、しっかりと包み、最大8時間冷蔵調理する準備ができるまで。すぐに調理する場合は、冷蔵します少なくとも20分固まる。
調理して、それからサーブ！中程度の高強火で大きなフライパンで¼カップニュートラルオイルを加熱します。熱いときは、バッチで作業して、両側が黄金色になるまでエビのケーキをパンフリーします。片側に3分。サービングプレートに移し、刻んだコリアンダーを振りかけます。パンを一掃したり、バッチの間にオイルを追加する必要がある場合があります。すべてのエビケーキが調理されるまで繰り返します。コリアンダーライムクレマと一緒にお楽しみください。
- MAKE-AHEAD：混合物をケーキに形作り、調理する前に最大8時間冷蔵庫に保管できます。
- 店：残りのエビのケーキは冷蔵庫の気密容器に新鮮なままです最大2日。フライパンで優しく再加熱して、バックアップします。
- 凍結する：最良の結果を得るには、調理されていないパテをシートパンの単一層で（パン粉をパン詰めた後）凍結し、フリーザーセーフバッグに移します。冷蔵庫で一晩解凍し、指示どおりに調理します。
サービング：1エビケーキ|カロリー：296kcal|炭水化物：29g|タンパク質：14g|脂肪：14g|飽和脂肪：4g|多価不飽和脂肪：6g|1月飽和脂肪：3g|トランス脂肪：0.01g|コレステロール：108mg|ナトリウム：821mg|カリウム：306mg|ファイバ：2g|砂糖：5g|ビタミンA：597iu|ビタミンC：9mg|カルシウム：117mg|鉄：2mg
空腹もっと？
私たちのニュースレターにサインアップして、味付けしたもので何が料理されているかを確認してください！