アンチョビバターを添えたサクサクチーズガーリックブレッド

ガーリックブレッド愛されているクラシックですが、リッチに仕上げると、アンチョビバターとチーズを組み合わせると、どんな食事でも注目を集める魅力的なおやつになります。

アンチョビが風味に深みを加え、チーズの辛みと赤唐辛子のフレークの辛さとのバランスが完璧です。その外はカリカリ、中はふんわり、そして大胆な風味がはじけます。

もしあなたがこの女性のようにアンチョビに夢中なら、私のものを与えてください。または次は試してみましょう！まさに、このガーリックブレッドは、作った一緒に奉仕するために！

必要なもの

に加えて、カリカリのフレンチバゲット、必要になりますバター、アンチョビ、ニンニク、砕いた赤唐辛子のフレーク上にブラシをかける。ガーリックブレッドが焼き上がったら、必ずトッピングしてください。パセリのみじん切り（私は平葉パセリを使用しています）いつも）、すりおろしたペコリーノロマーノまたはパルミジャーノレッジャーノチーズ、そして少しフレーク状の海塩。

使用する場合有塩バター、風味のバランスを保つために、使用するアンチョビの量を減らした方がよいかもしれません。

バターを溶かし、アンチョビ、みじん切りのニンニク、赤唐辛子のフレークを加えます。

方向

パンを準備します。オーブンを350°Fに予熱します。クッキングシートを敷いた天板に半分に切ったパンを置きます。
アンチョビバターを作ります。鍋にバター1本を溶かし、アンチョビ、すりおろしまたはみじん切りにしたニンニク、砕いた赤唐辛子のフレークを加えます。アンチョビをかき混ぜて砕き、溶けやすくしながら数分間煮ます。
ガーリックブレッドを調理します。溶かしたバターを半分のパンの上に刷毛で塗るか注ぎ、粉チーズを振りかけます。のために焼く5分、次に、高温に設定したブロイラーに移し、別の料理のために調理します。2～3分、チーズが溶けて黄金色になるまで。
飾り付けをして、お召し上がりください。お好みで、刻んだパセリ、フレーク状の海塩、その他のチーズを振りかけます。熱くお楽しみください！

パンにペコリーノロマーノチーズまたはパルメザンチーズをたっぷりとかけて焼き上げます。

アリさんのとっておきのヒント！

ニンニクを炒めすぎないでください。ニンニクは焦げやすく、苦くなる場合があるので、バターで調理している間は様子を見てください。茶色ではなく、黄金色で香りがよいはずです。
ブロイラーを観察してください:ブロイラーは数秒で完璧な状態から焦げるまで変化します。完璧な黄金色の皮を確実に得るために、近くにいて頻繁にチェックしてください。
自分でチーズをすりおろす：最高の風味と食感を得るには、新鮮なペコリーノロマーノチーズまたはパルメザンチーズをすりおろしてください。すりおろしたチーズには、スムーズに溶けるのを妨げる添加物が含まれていることがよくあります。

作り置き、残り物、保管

先取りするには:アンチョビバターを事前に準備し、冷蔵庫に保管しておくと便利です。最大3日間。使用するときは、パンに塗る前に少し温めてください。
残り物と保管場所:残ったガーリックブレッドは密閉容器に入れて室温で保存できます。2日まで。それ以上保存したい場合は冷凍保存してください最大4日間。
再加熱するには:再加熱するには、パンを天板に置き、175°C (350°F) のオーブンで 1 分間温めます。5〜7分。電子レンジはパンが固くなってしまうので避けてください。
凍結するには:ガーリックブレッドは焼く前に冷凍保存できます。準備した焼き上がっていないパンをホイルでしっかりと包み、冷凍用の袋に入れて保存します。3ヶ月まで。提供する準備ができたら、冷凍状態から 375°F (190°C) で約 3 分間焼きます。15分、その後、指示に従って焼きます。

提案を提供する

アンチョビバターを添えたガーリックブレッドとの相性は抜群ですパスタ料理、特に持っている人トマトまたはクリームベースのソース、私と同じように。スープやシチューに添えたり、軽い食事として新鮮なグリーンサラダと一緒に提供したりするのにも最適です。

本当の意味で、どんな食事にこれを加えてもメリットがないのかというと、カリカリのガーリックブレッド?!私と同じようにアンチョビの旨味が大好きな方は、ぜひこのレシピを試してみてください。それは絶対に群衆を喜ばせるものです！

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アンチョビバターを添えたサクサクチーズガーリックブレッド

カリカリ、チーズ風味、そしておいしい黄金色、私のアンチョビバターのガーリックブレッド古典的な料理を次のレベルに引き上げ、噛むたびに広がる旨み豊かな風味を実現します。大好きですこれをパスタと一緒にお召し上がりくださいまたは他のイタリア料理と一緒に食べることもできますが、実際には、グリルした肉やローストした肉をスープやサラダに。そのままテーブルの上に25分。

料理：イタリア語

キーワード：アンチョビバター、簡単なガーリックブレッドのレシピ、ガーリックブレッドの作り方

分量:8 一人分

カロリー:229kcal

1 フレンチバゲット、 縦半分に切ります（10～12オンスくらい）
8 大さじ（113g、1本）無塩バター
2 アンチョビ
5 ニンニクのクローブ、 すりおろした
1/4 小さじ砕いた赤唐辛子のフレーク
1/2 カップ平葉パセリ、 細かく刻んだ
1/2 小さじコーシャーソルト
1/4 カップすりおろしたペコリーノロマーノまたはパルミジャーノレッジャーノ、 サービス用にさらに追加
フレーク状の海塩、 奉仕用

バゲットを準備します。オーブンを350Fに予熱します。縁のある天板にクッキングシートを敷き、半分に切ったバゲットを切り口を上にして置きます。
アンチョビバターを作る。中型の鍋に、無塩バター大さじ8（113g）を加えます。中火にかけます。バターがほぼ溶けたら、アンチョビ 2 個、おろしニンニク 5 片、砕いた赤唐辛子のフレーク小さじ 1/4 を加えます。料理する1～2分、スパチュラを使用して、アンチョビが溶けてバターが完全に溶けるまで、必要に応じてアンチョビを砕きます。混合物は信じられないほどの臭いがします。火から下ろし、刻んだパセリ1/2カップとコーシャーソルト小さじ1/2を加えて混ぜます。
カリカリになるまで調理してください！アンチョビバターを刷毛かスプーンでパンの上に塗り、すりおろしたペコリーノ・ロマーノ（またはパルメザンチーズ）をたっぷりと振りかけます。予熱したオーブンに移して焼きます5分。ブロイラーを高めに設定し、ガーリックブレッドを真下に置きます。2～3分、または上部が黄金色になるまで。ガーリックブレッドが焦げないように様子を見て、ブロイラーに熱い部分がある場合は、必要に応じてパンを回転させます。お好みに応じて、フレーク状の海塩やチーズをふりかけて、すぐにお召し上がりください。

スパイスを避けたい場合は、砕いた赤唐辛子のフレークを省略してください。
先取りするには:アンチョビバターを事前に準備し、冷蔵庫に保管しておくと便利です。最大3日間。使用するときは、パンに塗る前に少し温めてください。
残り物と保管場所:残ったガーリックブレッドは密閉容器に入れて室温で保存できます。2日まで。それ以上保存したい場合は冷凍保存してください最大4日間。
再加熱するには:再加熱するには、パンを天板に置き、175°C (350°F) のオーブンで 1 分間温めます。5〜7分。電子レンジはパンが固くなってしまうので避けてください。
凍結するには:ガーリックブレッドは焼く前に冷凍保存できます。準備した焼き上がっていないパンをホイルでしっかりと包み、冷凍用の袋に入れて保存します。3ヶ月まで。提供する準備ができたら、冷凍状態から 375°F (190°C) で約 3 分間焼きます。15分、その後、指示に従って焼きます。
パセリの代わりに使ってもいいですね新鮮なバジル。