ジューシーでジューシーな煮込んだ鶏の太もも!
これモロッコの鶏肉とオリーブの煮込みレシピはゲームチェンジャーです!大胆なモロッコのフレーバーが詰め込まれているのは簡単です温かいスパイス、保存されたレモン、ブリニーオリーブ、そしてそれはすべて一緒になります1つのポット。家族のために料理をしたり、夕食会を開催したりするかどうかにかかわらず、テーブルでみんなを驚かせることが保証されています。
このレシピが機能する理由
- 豊かで深い風味!暖かく、芳香族のスパイス、緑のオリーブ、保存されたレモンの組み合わせを過小評価しないでください。バランスのとれたおいしい、ピリッとした風味が魅力的です!
- 柔らかくてジューシーな鶏!鶏肉を茶色にするジュースに閉じ込められ、テクスチャーが向上しますが、それはゆっくりとした甲型です。フォールオフザボーン入札。
- ワンポット!このレシピは、1つのパンだけを使用することで、クリーンアップを簡素化し、利便性を最大化します。
平日の夕食や特別な機会に最適です(私はハヌカ中にこれを提供するのが好きです!)、これはすぐに家族のお気に入りになります。
このレシピが気に入ったら、必ずもっと試してみてください、 このような、 私の(オリーブ愛好家もケーパーを楽しむ傾向があります…)、または次!

必要なもの
- 骨付き、皮膚の鶏の太もも:骨の中の太ももを使用すると、鶏肉が料理を通して柔らかくジューシーなままでいることが保証されます。骨のない鶏もももかむさぼりのように置き換えることができますが、調理時間をわずかに短縮する必要があります。
- コーシャ塩と黒胡pepper、すべてを味付けするために
- オリーブ油、鶏肉とタマネギを調理します。
- タマネギとニンニク、甘くてナッツです。
- 乾燥したスパイス:パプリカ、グラウンドクミン、挽いた生inger、ターメリック、挽いたシナモン、カイエンペッパー。
- 低ソジアムチキンストック:ストアで購入することはできます。
- 緑のオリーブと保存されたレモン、このレシピの重要なコンポーネントはどれですか!これは、スパイスブレンドとともに、モロッコのチキンをユニークにする独特の風味を提供しますモロッコ。
- 新鮮なコリアンダーそしてレモンウェッジサービングのために!







方向
完全な成分リストと手順は、以下のレシピカードにあります。
- 季節と鶏肉を茶色にします。パットチキン太ももが乾いてから、塩とコショウで味付けします。中程度の強火で鍋にオリーブオイルを加熱します。両側の茶色の鶏肉(約10〜12分)、脇に置きます。
- タマネギとスパイスを調理します。同じ鍋で、柔らかくなるまで塩でタマネギを調理します。スパイスを加えてから、かき混ぜて調理し、香ばしいまで、わずか1〜2分で調理します。
- 煮る。チキンスープを注ぎ、鍋の底をこすり、茶色のビットを放出します。オリーブと保存されたレモンを加えてから、鶏肉を(任意のジュースとともに)鍋に返します。沸騰させてから、煮るまで減らします。鶏肉が完全に調理されるまで覆い、調理します。内部温度は165°Fでなければなりません。
- 飾ってサーブ!調味料を味わい、調整してから、鶏肉を大規模な食料品の大皿に移します。上にスプーンソースをかけ、新鮮なコリアンダーを飾り、クスクス、ご飯、またはフラットブレッドを添えます。楽しむ!


アリの最高のヒント!
- 鶏肉を最初に茶色に!皿に深さと豊かさを追加するので、このステップをスキップしないでください。
- 保存されたレモンが重要です!私は彼らが見つけるのが難しいことを知っているので、私は以下に代替を含めましたが、あなたがそれらを見つけることができれば、彼らは余分な努力の価値があります。それらは複製が難しいユニークなフレーバーを提供します。
- 重い底を使用してください鍋。鋳鉄製のフライパンまたはダッチオーブンは、均一な熱分布に最適です。

メイクとストア
- MAKE-AHEAD:煮る段階まで皿を準備してから、冷やして冷蔵します。準備ができたら、温かく暖まるまで中火で優しく再加熱します。
- ストレージ:残り物を冷蔵庫に密閉容器に保管してください最大3日。
- 再加熱中火の上で、または熱くなるまで電子レンジでの分岐点に。
この鶏のレシピが美しくフリーズすることを報告させていただきます!フリーズのための気密容器で最大3か月。再加熱する前に、冷蔵庫で一晩解凍します。

提案を提供する
ふわふわとペアクスクス、キノア、 または蒸しご飯ソースを浸します。必要に応じて、あなたは奉仕することができます新鮮なグリーンサラダまたはロースト野菜横に。
モロッコのフラットブレッドレシピにはさまざまな種類があります。側面にパンを提供したい場合は、バゲットの代わりにモロッコにインスパイアされたメニューに固執するのではなく、それらの1つを検討してください。

このおいしいモロッコ風のチキン料理であなたの家族や友人を感動させる準備をしてください!快適な料理私は何度も何度も渇望しています。
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オリーブ付きのポット煮込みモロッコの鶏肉
同じ古い平日のチキンディナーを盛り上げる方法を探しているなら、この柔らかく香りのよいものを与えてくださいモロッコの煮込み鶏肉とオリーブ試してみてください!のユニークなブレンド暖かいスパイスとピリッと保存されたレモンと風味のあるグリーンオリーブ驚くほど簡単に作る大胆な風味のあるチキン料理を作成します。そして何よりも、1つのポットに一緒になります!グルテンフリーで乳製品を含まない。クスクスまたはフラットブレッドをお楽しみください。
料理:モロッコ
ダイエット:グルテンフリー
キーワード:鶏の太もも、鶏肉とクスクス、鶏肉とオリーブ、モロッコの鶏肉のレシピの煮込み
サービング:6 サービング
カロリー:128kcal
- 6-8 作品 ボーンインスキンオンチキン太もも、 約3½ポンド
- 2½ 小さじ コーシャソルト、 分割
- ½ 小さじ 挽きたての黒胡pepper
- 3 TBSP エクストラバージンオリーブオイル
- 1 中くらい 黄色の玉ねぎ、 皮をむき、薄くスライスされた半月にスライスされています
- 4 クローブ ニンニク、 細かく刻んだ
- 1 小さじ パプリカ
- 1 小さじ グラウンドクミン
- ½ 小さじ 生ingerペースト またはグラウンドジンジャー
- ½ 小さじ ターメリック
- ¼ 小さじ グラウンドシナモン
- ¼ 小さじ カイエンペッパー
- 2 カップ(475ml)
- 1 カップ(140g) Castelvetranoオリーブ、 ピットと半分
- 1 保存されたレモン、 ほぼ刻んだ(約¼カップ)または1枚の新鮮なレモン、以下のメモを参照してください
- 2 TBSP 新鮮なコリアンダー、 飾り、刻んだ
- 1 レモン、 サービングのために丸いまたはウェッジにカットします
- サービングのためのモロッコのクスクスまたはフラットブレッド
鶏肉を味付けします。鶏肉をペーパータオルで乾燥させてから、小さじ2個のコーシャ塩と小さじ1/2の黒胡pepperで四方で寛大に味付けします。
鶏肉を茶色にします。中程度の強火で大きな鍋で大さじ3のオリーブオイルを加熱します。熱いときは、鶏も太ももを肌の側に下に加え、必要に応じてバッチで作業し、両側で茶色になるまで調理します。10〜12分。大きなプレートに移し、熱を中程度に減らします。
タマネギを調理します。スライスしたタマネギを加えてから、小さじ½コーシャ塩で味付けします。時々かき混ぜながら、柔らかくなるまで、約について調理します4-5分。刻んだニンニク、小さじ1パプリカ、小さじ1杯のグラウンドクミン、½杯生inger、½TSPターメリック、¼挽いたシナモン、および1/4カイエンヌペッパーを加えます。時々かき混ぜながら調理します1〜2分。
煮る。2カップ(475ml)の低ソディウムチキンスープを注ぎ、スパチュラを使用して、鍋の底から茶色のビットをこすります。 1カップ(140g)の半分の緑のオリーブと刻んだ保存レモンをかき混ぜます。鶏肉を鍋に戻し、任意のジュースと一緒に沸騰させます。熱を煮るまで火を下げ、鍋を覆い、鶏肉が完全に調理されるまで調理します。20〜25分。鶏肉は、内部温度165°F(74°C)に達すると安全に食べることができます。
飾り、それからサーブ!ソースを味わって、必要に応じて調味料を調整し、鶏肉を大きな大皿に移します。ソースを上にスプーンでスプーンで入れてから、刻んだ新鮮なコリアンダーと、レモンラウンドまたはウェッジを追加して提供します。クスクスとすぐに楽しんでください!
- 栄養の事実はそうしますクスクスまたはフラットブレッドを含めないでください。
- 保存されたレモンはありませんか?野菜の皮でレモンの皮を取り外し(白い髄を避けるように注意してください)、非常に薄くスライスし、90度回転させ、細かく刻みます。
- 保存されたレモンには塩がたくさんあるので、残りの材料を控えめに味付けします。提供する前に、必要に応じてソースを味わって調整します。
- 骨を塗った鶏の太ももを、鶏肉全体またはすべてのドラムスティックのいずれかで置き換えることができます。骨の皮膚の鶏の胸肉を使用する場合は、5〜10分の調理時間を追加します。
- MAKE-AHEAD:煮る段階まで皿を準備してから、冷やして冷蔵します。準備ができたら、温かく暖まるまで中火で優しく再加熱します。
- 残り物を保管してください冷蔵庫の気密容器で最大3日。
- 再加熱中火の上にある、または暑くなるまで電子レンジでの分岐点に。
- フリーズのための気密容器で最大3か月。再加熱する前に一晩冷蔵庫で解凍します
サービング:1チキン太ももとソース(クスクスは含まれません)|カロリー:128kcal|炭水化物:6g|タンパク質:3g|脂肪:11g|飽和脂肪:2g|多価不飽和脂肪:1g|1月飽和脂肪:8g|トランス脂肪:0.002g|コレステロール:1mg|ナトリウム:1347mg|カリウム:156mg|ファイバ:2g|砂糖:2g|ビタミンA:168iu|ビタミンC:13mg|カルシウム:33mg|鉄:1mg
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